品种故事：据村民介绍大禾红米是从祖辈开始种植，距今有100多年，过去米主要用于过年招待亲戚、红白喜事、送礼用，茎秆可用做草鞋原料和热天做糍粑的淝水；一般清明节前后播种，寒露节收割，因生育期长特别抽穗成熟期昼夜温差大，营养物质积累丰富，米质特优。

主要特征特性：全育期180-185天，平均株高155-160厘米，穗长25-28厘米千粒重27.4克，穗总粒276，结实率91.2%，株有效穗9.8穗，抗病性强，谷粒黄褐色，颗粒短椭园，米粒淡红色，半透明，米饭口感独特软有弹性，饭味芳香。

现主要用途：送礼佳品，食用米饭、煮粥、酿酒等。

生产情况：富川葛坡、麦岭、石家3个乡镇种植，面积1000亩左右，亩产400公斤左右，亩产值2500-3500元。