一.产品介绍

大新腊月柑果实扁圆，中等大小；果皮橙黄色，油胞细密，果顶凹陷，果皮有特殊青柠檬香味，皮薄，果皮与果肉稍分离，橘络多而明显；果肉黄色，细嫩化渣，汁多味甜。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1地形地貌及土壤情况大新县海拔120-973米，土壤类型以赤红壤为主，pH值在4.5-6.0之间，土层深厚，适宜大新腊月柑种植。2.2水文情况大新县可利用的地面水和地下水源比较丰富，灌溉条件较好。大新腊月柑在种苗期（一般为2月）需要充足的水分，丰富的水资源有利于树苗灌溉。全县水质符合国家有关标准，没有人为污染，工业污染较少，是理想的农业生产和生活用水源，保证了种植腊月柑过程中无污染的水源，为种植出高品质的大新腊月柑提供保障。2.3气候情况大新县地处南亚热带南沿，具有明显的南亚热带季风气候特点，年平均温度21.4℃，全年光照时数1516.3小时，年无霜期361.6天，年均降雨量1350.3毫米，光照充足，雨量充沛，无霜期长，昼夜温差大。腊月柑夏秋季（8—12月）生长期需要充沛的雨量和阳光，大新在夏季雨量充沛，阳光充足，冬日无霜冻，有利于腊月柑果实的生长发育，冬季少雨，有利于保证果实糖度和风味。

三.地域范围

大新腊月柑划定的地域保护范围:广西壮族自治区崇左市大新县所辖的桃城镇、全茗镇、龙门乡、五山乡、昌明乡、福隆乡、那岭乡、榄圩乡、恩城乡、雷平镇、宝圩乡、堪圩乡、硕龙镇、下雷镇和大新华侨经济管理区共计15个乡（镇、华侨经济管理区）146个行政村（社区）。地理坐标为东经106°39′30"~107°29′50"，北纬22°29′42"~23°05′55"。保护规模3500h㎡，保护产量70000t。

四.产品品质特性特征

4.1外在感官特征大新腊月柑果实扁圆，中等大小；果皮橙黄色，油胞细密，果顶凹陷，果皮有特殊青柠檬香味，皮薄，果皮与果肉稍分离，橘络多而明显；果肉黄色，细嫩化渣，汁多味甜。4.2内在品质指标可溶性固形物≥12%，可食率≥72%，总酸≤6.5g/kg，维生素≥21mg/100g。4.3安全要求产地环境应符合NY/T391的规定。生产过程以农业防治、生物防治、物理防治为主，根据病虫害发生规律使用化学防治的，应符合NY/T393和NY/T394的规定。产品的安全标准应符合GB2762、GB2763等国家标准的要求。