荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝0 作用的碱性成分。荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。

荷叶茶是一种食品而非药类，因此荷叶茶具有无毒、安全的特点。“荷叶茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三种作用，被肥胖所困扰的女性，以及因到中年而考虑预防成人病的人们，不妨多饮用一些荷叶茶。

多喝茶有利于身体健康，洪湖荷叶茶对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士应该是最理想的选择。

相比较其他各类茶叶，荷叶茶不用煮茶，取适量荷叶茶，倒入开水浸泡三五分钟即可。如果喜欢喝浓茶可适量增加茶叶量和盖盖泡久一点。

洪湖荷叶茶，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。

洪湖荷叶茶地域范围

荆州市洪湖市所辖新堤办事处、洪湖经济开发区、滨湖办事处、螺山镇、乌林镇、龙口镇、燕窝镇、新滩镇、峰口镇、曹市镇、府场镇、戴家场镇、瞿家湾镇、沙口镇、万全镇、汊河镇、黄家口镇、老湾回族乡、大同湖管理区、大沙湖管理区、小港管理区共计21个乡镇（区办）58个村（社区）。地理坐标为东经113°07′～114°05′，北纬29°39′～30°02′