尖扎达顿宴，是国家级非物质文化遗产。“达顿”系藏语，意为“箭宴”之意，是安多藏区的一项特有的隆重的庆祝箭赛的活动，是尖扎地区在举行群众性射箭活动时，双方箭手们在紧张激烈的箭技比赛后，为达到和睦相处、友谊长存之目的而举行的一种宴会。尖扎“达顿”自成体系，极具地域、民族特色，是一个以民间射箭和对唱情歌为主要载体，将切磋箭技、表演歌舞、说唱艺术、美酒佳肴融为一体的藏族综合性文体娱乐活动。

“达顿”一般由门歌、问候、敬酒、对歌等节目组成。首先“喜哇仓”（接待方）的姑娘们对“夏尼仓”（客方）提出演唱“门歌”的要求；其次，“喜哇仓”向“夏尼仓”问候，然后由“夏尼仓”演唱开场歌，紧接着“喜哇仓”的姑娘们和“夏尼仓”的箭手开始对唱；此后对方表演则柔，并进行“说箭”，最后双方箭手和“喜哇仓”的姑娘齐饭吉祥。“达顿”往往在迎接客方箭手的清脆悦耳的歌声中开场，在象征祈祷风调雨顺、五谷丰登、和睦相处、吉祥如意的“扎西”（吉祥颂）声中落下帷幕。

达顿节上的美食在保持原味的基础上，秉承“五彩”传统，着重突出食品的“绿、蓝、黄、黑、红”五种色调，绿色象征着希望与和平，蓝色象征着智慧和包容，黄色象征着富饶与高贵，黑色象征着力量与公平，红色象征着热情和活力。

2021年5月24日，青海省黄南藏族自治州尖扎县申报的尖扎达顿宴经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。