汝阳香菇菇形圆整、美观，菇肉厚，自然花菇率高。鲜菇呈扁半球形稍平展或伞形，伞柄长度小于或等于菌盖直径，颜色分别为菌盖淡褐色至褐色。菌褶乳白略带淡黄色，菌肉致密、韧性好、润爽，具有香菇特有的香味。

汝阳香菇地域保护范围为河南省洛阳市汝阳县境内，涉及城关镇、上店镇、柏树乡、十八盘乡、付店镇、靳村乡、三屯镇、刘店镇、王坪乡共9个乡镇129个行政村。汝阳香菇保护范围地理坐标为东经112°8′—112°38′，北纬33°49′—34°21′之间，生产规模1100公顷，年产量3万吨。

汝阳香菇主要分布在南部山区，属秦岭余脉、外方山区，土壤类型主要是褐土，其次是石质土和粗骨土，土层厚度多数在80cm以上。PH值6.1~7.2之间，有机质含量11.1～31.3g/kg，全氮含量为0.54～2.75g/kg,有效磷含量12.5～33.4g/kg,速效钾含量71～378mg/kg，富含多种微量元素，土壤相对疏松。森林覆盖率88%。环境优良，零工业，无污染。海拔在1000-1600米。

汝阳县地处东亚中纬度地带，属暖温带半湿润季风区大陆性季风气候。其特点：光照充足，气候温和，四季分明。年平均≧0℃积温5181℃，年平均气温14.0℃，年平均降水量673.1mm，无霜期213天左右；年平均日照时数为2164小时。冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，昼夜温差大，有利于香菇有机物质积累。