喜欢吃酸菜的人都知道，真是超级无敌的下饭啊。不过除了炖菜之外，还可以用来做下饭的小菜呢。酸菜的制作工序很不简单，每次都是炖着吃真的很没有新意。不放换个样式，做个开胃的烤酸菜，也是嘎嘣脆呀
先准备酸菜300克、晒干的红辣椒5-6个、食用油15-20克、蒜2瓣、烧烤粉5克~把酸菜放水里泡五分钟
吧酸奶捞出来后拧干，切成丝备用
锅内放油，烧热到5成熟，浇入装有干辣椒的碗里，成辣椒油。
烤盘上铺上锡纸，放入酸菜和辣椒油，最好铺平一些
烤箱上下火200度，先预热5分钟，然后把酸菜放入烤10分钟
剥点大蒜捣成蒜蓉，看口味，越细越好，不过我实在太懒了，只能切成这样了
把蒜末和烧烤粉洒在酸菜上，再放进去继续烤
依然是上下火200度，15分钟就可以出锅啦
这是成品图，口感酸酸脆脆，早上用来下饭白粥，真的再合适不过了
再来一张摆拍~~加点辣椒，美美哒
爱好酸菜的你，要不要试一下？
