现在孩子学习压力大，一点要跟上营养，很多的家长都不知道该怎么给孩子补充营养才好，今天就给大家分享一道适合孩子吃的营养菜肴，家里再穷，也要给孩子吃它，常吃益智健脑，个头高成绩好！
这菜就是鱼头菌菇汤，菌类的氨基酸含量非常高，非常适合孩子成长期补充营养，而鱼头含有丰富的蛋白质，卵磷脂，不饱和脂肪酸，钙，铁等矿物质，营养特别的丰富，对脑部发育特别的重要，常吃鱼头不仅可以健脑，还能增强记忆，延缓脑力衰退，把它们俩组合在一起熬成汤，补脑力强筋骨，对孩子是再好不过了，条件允许每周吃一次，现在就给大家分享一下这鱼头菌菇汤的制作方法吧！
鱼头菌菇汤的做法
首先第一步，我们要把鱼头和菌菇都处理好，菌菇要用盐水清洗，这样可以把褶皱里的杂质都清洗干净。
第二步，热锅烧油放入干辣椒，姜片，变炒出香味后，放入鱼头，煎到两面微微焦黄。
第三步，放入清水，用中火熬制，煮到鱼头出味后再把菌菇放进去，在放入食盐调味，等煮至菌菇出味熟透，在放一点的五香粉，搅拌均匀就可以出锅了。
这样营养又美味的鱼头菌菇汤就制作完成了，吃起来特别的鲜美，家有孩子的要多给孩子吃，条件允许每周吃一次，补脑力强筋骨，孩子个头高成绩好！
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