前二天做菜谱蔬菜芙蓉汤，多了好多原材料，单个的话又炒不到一盘，就来了个大杂烩。
大白馒头我家二孩子都爱吃，天天吃就会吃腻。前二天做的大白馒头正好剩了一个，今天早上给二孩子烧的砂锅粥，给二人炒了份蔬菜馒头丁搭早餐，二孩子每一次见这样的炒法，抢着吃，一碗早餐粥吃的很快，我趁机还骗二宝吃了好多蔬菜。一边吃一边教二宝认颜色，一举二得。二孩子让还要吃，让我明天早上接着做。
蔬菜馒头丁
材料：馒头1个 鸡蛋2个 黄瓜25克 胡萝卜25克 香菇1个 洋葱15克 盐2克
步骤：
1.准备食材
2.香菇切丁
3.胡萝卜切丁
4.黄瓜切丁
5.洋葱切丁
6.馒头切丁
7.鸡蛋加1克盐打散
8.蛋液淋在馒头丁上，让馒头丁裹上蛋液
9.热锅热油放入馒头丁翻炒
10.煎至馒头丁金黄色后，存出备用
11.香菇丁和胡萝卜丁下锅炒香
12.放入洋葱炒香
13.放入黄瓜丁加盐翻炒均匀
14. 放入馒头丁翻炒均匀
出锅开吃
看到这里你是不是觉得这个菜还不错啊，那赶紧给宝宝们做一份吧。这道菜很容易上手，新手妈妈也会做。在做这道菜时，要注意二点，第一蔬菜切丁的话不能切太小，太小的话水分较多，水份容易渗进馒头丁中，这样会影响馒头丁的口感；第二搅拌好的蛋液淋馒头丁上，这样蛋液能更好的包裹好馒头丁，如果把馒头丁放入蛋液中，你会发现有好多包裹不上。上面的蔬菜有不喜欢的可以根据自己宝宝的需要来调整，放洋葱是为了增加香味，不放洋葱的话可以在蛋液中加芝麻，这样也很香。爱吃胡椒粉的宝宝出锅前可以加少许胡椒粉增味。
