虾肉对身体特别好，很多人有孩子的家庭会在日常生活中选择一些虾来食用。但是夏天，油门，红烧，炖这种听起来就太热了。
有没有一些简单好做的虾肉小零食呢？今天推荐给大家虾的新鲜吃法——鲜虾酥皮卷。外皮酥脆，内馅儿香嫩，土豆泥中因为放了奶酪还有淡淡的奶香味。一口咬下去，奶香，虾鲜，味道和口感的双重刺激让你根本忘不掉！
而且虾肉非常适合孩子食用。虾肉含有丰富的氨基酸，经常食用虾，对孩子脑部细胞的发育和滋养都有很好的效果。同时 还可以补充营养，增强免疫力。而且虾肉是高蛋白低脂肪的代表，相对比较容易消化，对于孩子和老人来讲，都有非常好的作用。
材料：
抛饼2张，海白虾6只，蛋黄1个，土豆泥适量，盐适量，黑胡椒适量，奶酪粉适量，面粉适量
步骤:
1，土豆泥中加入黑胡椒，奶酪和盐，搅匀备用
2，将面粉洒在抛饼上并两面铺匀，将抛饼擀成长方形横着切成三份
3，将虾肉包入土豆泥中，再将抛饼条裹在土豆泥外面，用蛋液刷在尾部
4，放入空气炸锅中，表皮刷上蛋液，200摄氏度炸十分钟即可
