3月16日，老巢县俞府酒楼2021春季菜品发布会隆重举行。
省烹饪协会副会长马邦山、秘书长李正宏、绿色厨房建设委员会主任林高乐、副秘书长杨庆亮，安巢经济开发区餐饮行业协会秘书长童移建等应邀出席活动，共同见证并品鉴了老巢县春季时令新菜及部分经典菜肴。
老巢县俞府酒楼董事长俞春向马邦山副会长等介绍春季新菜研发情况
发布会上，老巢县俞府酒楼董事长俞春详细介绍了挖掘巢湖传统菜肴及研发创新菜肴情况。他说，老巢县的经营理念不仅要注重菜肴质量，更要让顾客常吃常新，这样才能赢得顾客信赖，在市场竞争中实现高质量发展。
童移建秘书长介绍，老巢县俞府酒楼创立于2017年，虽然时间不长，但讲求菜肴质量和客户体验，口碑很好，很受消费者欢迎，已成为巢湖的一张餐饮名片，特别是在挖掘研发菜肴方面为巢湖餐饮业带了个好头。
马邦山副会长充分肯定了这次活动。他说，“禁渔令”对巢湖餐饮业是一次集体考验，老巢县俞府酒楼积极顺应经营环境变化，及时转型，挖掘研发非水产品类美食，这种做法值得提倡和推广，省烹协将极力支持。他表示，挖掘巢湖传统菜肴，是传承和弘扬巢湖饮食文化的重要举措，希望老巢县等餐饮企业能继续发扬下去。
