早餐饼这样做，孩子上学从不赖床，5分钟出锅，小孩爱吃有营养。小孩开学了，虽说可以放松很多，但每天早起给家人做早餐的习惯，我还是坚持做到了。为了让孩子很快地适应学校的生活，还能吃上热乎乎的早餐，每晚除了让他早睡之外，就是早上要给他一份营养可口的早餐，这样孩子起床后就能吃上了，这几天我常给小孩做这早餐吃，真的很简单。
在我们这个小县城里，早餐吃得最多的就是这个肠粉，或者各种养生粥，还有一些比较香的，酱香饼，孩子爱吃，可常吃会上火，特别是这个酱香饼，还放了辣椒，孩子常吃就很容易上火，但有时不让吃还不行了。但为了小孩的健康着想，其实我经常有这样的想法就是，能让家人吃上早餐，我会觉得非常的幸福。所以小孩吵着要吃，除了偶尔给他买一些，我还不如在家给他做，可以提前一天买好食材放冰箱，第二天早起半个小时就可以给孩子做上一份美味的早餐了，我们家孩子比较挑食，但如果是他爱吃的食材，怎么个做法他都喜欢，比如这个用韭黄煎的鸡蛋饼，他就吃不腻。 韭黄做的蛋饼很有营养，其实韭黄含有丰富的蛋白质和矿物质钙，还富含维生素A，小孩常吃能提高视力。加上鸡蛋一起煎成饼，孩子爱吃有营养。
【韭黄鸡蛋饼】
食材：韭黄一小把，鸡蛋两个，淀粉少许，盐，菜籽油，食材很简单
做法：
第一步：首先把韭黄清洗干净后，有些老的韭黄要切掉，再切成很细的段，这时如果有葱花可以切少许葱花放入。吃起来会更香，因我们家小孩不爱吃葱花，所以没放。
第二步：再取一个小大碗，打入两个土鸡蛋，倒入少许淀粉，加入切好的韭黄，再搅拌均匀。
第三步：锅里倒入菜籽油，开小火把菜籽油慢慢炼一下，然后倒入蛋液，注意了，如果蛋液太干，还是要加少许水调一下的，再倒入锅前，要不停地搅拌一下，以免韭黄沉淀在底下，这样煎出来的蛋饼就会分离的，太影响口感。
第四步：开小火慢煎，用锅铲摊开，待结块后，就是底部熟得差不多了，再翻面，煎另外一面。不到5分钟就煎好了。
很快的就能把一道早餐饼做好，真的是简单又省事，再来一杯牛奶，就算是不错的阳光早餐了，这样做大人小孩都爱吃。
