一年四季，小馋猫最不喜欢冬天了，因为冬天寒冷，天气干燥而且人吃的也比较多，吃着吃着人就长胖了，冬天又比较冷，穿的很是臃肿，相信不少人都不太喜欢冬天吧，不过呢，冬天也有它的好处，尤其下雪的时候，外面雪白雪白的，尤其和小伙伴们出去打雪仗，玩的不亦乐乎，入冬后，很多人担心胃口大，长胖，其实呢，冬天虽然要补，大鱼大肉少不了，也是要多吃一些蔬菜瓜果的，这样营养才会均衡，鱼肉比较油腻，大家平时也要吃一些刮油的食物，这样肠胃也会舒服一些，最近，小馋猫就经常吃这道刮油菜，口感特别好，营养价值也高。
小馋猫说的这个菜就是萝卜，萝卜素来在民间就要小人参的美称，随着天气寒冷，萝卜也大量的上市，菜市场中有青玉的白菜，雪白的萝卜，都是冬天的象征，不过现在生活条件好了，冬天里的菜市场不光有萝卜白菜，各种蔬菜都有，但是萝卜依然受到人们的青睐，很多人买萝卜炖汤，清炒或者腌制，小馋猫也会买一些萝卜回家，做给家人吃，适当的给肠胃刮刮油，清清肠。
前几天去逛超市的时候，看到有青色的萝卜在卖，小馋猫比较喜欢吃这种青萝卜，脆口甜嫩，以前都是买白萝卜回家，今天看到青萝卜就买了几斤回家，可别说青萝卜还真不常见呢，价格还挺便宜的，才7毛钱一斤，买了一些回家，平时买的白萝卜都是炖汤的，今天打算用青萝卜凉拌或者炒菜吃，味道肯定不一样。
青萝卜水分很多，吃起来有丝丝甜，脆脆的，生吃也十分的好吃，而且本身含有的维生素C也比较多，甚至超过了水果中的维生素C，今天呢，小馋猫为大家介绍青萝卜的两种吃法，凉拌萝卜丝和萝卜片炒肉，这两种吃法都非常的美味，清炒或者凉拌都不会损失萝卜中的营养。
凉拌萝卜丝其实很简单，需要的原材料都是生活中常见的，一道凉拌的清香菜，吃起来特别爽口美味，特别是装在盘中青青绿绿的，放在饭桌上很是抢眼，而且当做下酒菜也特别好，厨房小白也能做的拿得出手哦，小馋猫为大家分享下制作方法。
凉拌青萝卜丝很简单，做这道菜之前呢，我们先把主要的食材准备下：青萝卜一个，盐适量，大蒜适量，鸡精少许，白胡椒粉少许，香油，醋。先把买回来的青萝卜去皮清洗干净，然后切成细丝放在盘中备用。
紧接着将大蒜去皮洗净拍碎，放在萝卜丝上，加入适量的盐，鸡精，白胡椒粉，香油，醋，用筷子均匀的搅拌，等到入味之后，就可以端上桌开吃了，一道清爽的凉拌萝卜丝就做好了，看起来是不是很美味呢。
萝卜片炒肉的做法也同样简单，首先呢也要把食材准备好：青萝卜，盐，鸡精，大蒜，猪肉，食用油。先把青萝卜洗净切成片，腾出手手之后呢，将猪肉洗净切成片放在一边备用，大蒜去皮洗洗干净拍碎。
热锅加入适量的菜籽油进去，等到油温烧到六七成的时候，就可以将切碎的蒜末放进去，用中小火炒出香味，紧接着将切好的猪肉放进去，和佐料煸出香味，猪肉炒到变色之后呢，就可以将青萝卜片放进去了，快速的翻炒，加入点盐和鸡精进去，均匀的翻炒入味后，就可以装盘开吃了。
小馋猫介绍的这两种吃法十分的美味开胃哦，而且萝卜一到冬天，就经常出现在大家的餐桌上，营养很是丰富，尤其含有的维生素C是梨子的10倍，并且本身含有的碳水化合物和多种维生素，对人体有着重要的作用，萝卜中含有丰富的微量元素，多吃能够清热解毒，降低血压，血脂等情况，而且萝卜中的维生素C，有着抗氧化的作用，能够抑制体内黑色素的形成，防止皮肤变得粗糙，萝卜含有水分，膳食纤维，对减肥瘦身，美容养颜起到很好的作用，女生肚子鼓鼓丑，常吃这菜，比人参补，比萝卜刮油脂，养颜又瘦身。
