糖在日常生活中几乎每天都要使用，但是对于糖是如何生产出来的，恐怕鲜有人知，制糖的原理是通过蒸馏分离工艺，将甘蔗或其他含糖物料中的糖成分提取出来，并制作成颗粒或其他形状的调味品。
在制糖过程中，熬糖这道工艺必不可少，而熬糖最重要的程序就是温度的控制，熬糖的目的是将糖液中多余的水分除掉，使糖液浓缩。要除掉糖液中的水分比除掉其它食品中的水分困难得多，这是由于糖浆在沸腾过程中，水分不断蒸发，糖液浓度逐渐增高，变得越来越黏稠，沸腾温度也随之升高。
另外，对糖液中水分的蒸发和浓缩要求在不间断的连续加热过程中完成，这就需要帕-莱-顿贯流舱全预混超低氮蒸汽发生器发挥作用了。
帕-莱-顿蒸汽发生器采用贯流舱全预混表面燃烧技术，改变了传统的扩散式燃烧，燃烧更充分，热效率更高，达到100.35%，因此产生的蒸汽温度也更高，达到180℃左右，并且实现20%-100%调节运行，可以根据不同工序所需要的温度，变频运行，更加节能！
帕-莱-顿超低氮蒸汽发生器不仅可以产生高温蒸汽，而且采用的是自动运行模式，可以根据制糖工艺不同阶段所需要的蒸汽温度，设定好以后，就可以全自动运行，不需要专人值守，解放了人力，提高了生产效率，因此如果蒸汽发生器不能变频控制温度，就不太适合生产使用了。
