天冷了,面条的爆爽吃法,加2个洋葱,暖心又开胃,越吃越上瘾

旅游 疯狂游戏讲解员老菜 2022-01-11 21:44

原标题:天冷了,面条的爆爽吃法,加2个洋葱,暖心又开胃,越吃越上瘾

今天要用洋葱和面条搭配起来跟大家分享一道美食,这道美食就是洋葱焖面,在寒冷的冬天吃上一碗这样的焖面,浑身都会暖洋洋的,非常舒服。这道洋葱焖面做法十分简单,而且做出来之后特别美味,吃起来暖心开胃,越吃越上瘾。如果你平时比较喜欢吃面条,那么这道洋葱焖面绝对适合你,一起来看一下洋葱焖面具体的烹饪步骤吧。

【洋葱焖面】

【制作食材】洋葱,面条,食用油,大蒜,生姜,小葱,番茄,五花肉,食用油,生抽,老抽,食盐

【制作步骤】

1、洋葱焖面,暖心开胃,越吃越上瘾,一起来准备一下洋葱焖面的烹饪食材,准备一个洋葱,一碗面条,适量的食用油,3~5瓣大蒜,一小块生姜,一根小葱,一个番茄,一小块五花肉,五花肉不要太多,适量的食用油,生抽,老抽,食用盐就可以了。准备完这些烹饪食材之后,接下来咱们就可以一块开始洋葱焖面的烹饪了。

2、先把洋葱放在案板上,将其对外切开,再切成小块放在水中浸泡一下,洋葱浸泡上了之后咱们再把面条取出来放在大碗中。在大碗中的面条里面加入适量的食用油,然后将它们翻拌一下,让每一条面条上面都均匀地裹上一层食用油,这样可以防止面条之间发生粘连,而且也会让面条的口感变得比较筋道好吃。

3、把准备的大蒜去皮拍碎切末,生姜洗净去皮切末,小葱切成葱花,切完之后将它们一块放到一个大碗中备用就可以了。再把番茄洗净去掉根部切成碎丁,尽量稍微碎一点,把切好的番茄碎丁放到一个大盘中。

4、泡过的洋葱在切的时候就不会辣眼睛了,咱们将泡好的洋葱取出来控一下水分,然后把它切成片,尽量切得稍微细一点,切好之后放到一旁备用。再把准备好的五花肉清洗干净,然后切成薄片,切好薄片之后放到盘中备用。

5、在蒸锅里面放上蒸屉,然后再放上笼布,把面条平铺在笼布上面,用大火蒸5分钟。接下来起锅烧油,先放着五花肉炒至变色,五花肉变色了之后咱们再加入姜,蒜末,炒出香味,然后加入洋葱继续翻炒,一直将洋葱的香味炒出来了之后咱们加入适量的清水,然后加上一点生抽和老抽,将其烧开,锅里汤汁烧开之后先舀出一碗汤汁来,接下来把咱们煮好的面条放进去先铺平整。

6、在面条上面放上番茄,食盐,料汁,再盖上盖子用大火焖煮5分钟,时间到了之后撒上一点葱花翻动一下就可以出锅装盘了,美味的洋葱焖面就完成了,你喜欢吗?

【小贴士】

1、洋葱切得薄一点,西红柿切得小一点。

2、在焖面的时候千万不要用太大的火候,用小火就可以了。

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