水饺不仅仅是我们的美食，也是我们中华民族的美食传统文化，幼年的时候生活条件没那么富裕，也只有过年或者过节的时候能吃上水饺，对我来说水饺也是一种情感。，今天和大家分享这种馅儿的饺子，口感脆嫩鲜亮，味道鲜美，还有清热去火的功效。它和肉配在一起，肉中有它的清香，它也会吸收肉的鲜美。
准备食材：苦瓜，肉馅（要现绞的，不要绞更好的），饺子皮儿，十三香。
第一步：苦瓜洗干净以后，去除中间的那层白膜，就不会那么苦，然后把它剁碎。
第二步：现绞好的肉馅放入盆中，一勺十三香，有条件的可以放一个鸡蛋，瞬时间使劲搅拌，腌制一会就好，
第三步：开始包饺子，这个小编就不再详细介绍了，每一个饺子里面多放馅，吃起来皮薄馅儿多，贵的会更加鲜美。
第四步：和大家说一个煮水饺的小秘密，就是在烧水的过程中放上一勺盐，然后水温八成开的时候放入水饺，开锅以后再加上一碗水，等到第二遍开锅了以后再捞出。
第五步：根据个人口味辣根或者是调蒜汁，热腾腾的饺子看着都流口水，学会了就分享给自己的朋友哦！有想要学习的菜留言给我，我会持续更新。
