儿子超喜欢吃的蒸菜，口感软糯鲜香，吃一口唇齿留香，营养又健康！
孩子正处于生长发育期，抵抗力也没有大人好，因此在这个时候尤其要注意给孩子补充足够的营养。只有营养全面了，孩子才能长得高，更聪明。今天要给大家介绍的这道食物就是梅菜扣肉，一出锅鲜香四溢，我家儿子最爱吃！
说到梅菜扣肉大家一定都非常熟悉了，主料由梅干菜、猪肉制作而成，是我们餐桌上常见的菜肴。蒸好后肉质软糯鲜香，梅菜甜咸交加，两者搭配在一起回味无穷，营养丰富。那么你知道食用梅菜扣肉对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊。
我们先来说说梅干菜，梅干菜腌制后，口味独特，能刺激胃液分泌，开胃健脾促消化，天热没有食欲可以试试这道菜。猪肉含有丰富的优质蛋白，易于被人体消化吸收，可以提高免疫力，强身健体。孩子适当的吃些有助于促进生长发育，长高个！
养生吃法:梅菜扣肉
食材:梅干菜、五花肉、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、油
做法:
1.锅中水烧开，下入猪五花肉、料酒焯出血沫捞出洗净，均匀抹上生抽、老抽。
2.起锅烧油，下入猪五花肉炸至表皮微微金黄捞出，切片码入碗中。
3.碗中加入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精，铺上一层梅干菜放入蒸锅蒸一小时。
4.蒸好后倒扣在盘中，撒上葱花即可食用。
小贴士:五花肉最好选择肥瘦相间的五层口感最佳，下油锅炸之前一定要控干表面水分，梅干菜必须提前浸泡3小时，蒸前放入锅中加入盐、糖炒出底味。
各位朋友，你喜欢吃梅菜扣肉吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
