荷兰豆炒虾仁
材料： 虾仁500g、荷兰豆300个、料酒20ml、盐5g、小葱5g、姜适量；
做法
1.虾仁剥皮去虾线,洗干净；
2.荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水；
3.锅内放少许油,炒香姜片；下入虾仁；
4.下入葱花,盐,料酒,炒匀到虾基本变色；
5.倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅；
红烧排骨
材料：胡萝卜3根排骨600克；料酒5克酱油3克盐3克白糖适量；
做法
1.排骨加入清水里；加入料酒煮 一会；然后清洗干净放锅里炒；炒至均匀；
2.在加入红烧酱油；炒至上色；在加入清水；加白糖煮开；
.3胡萝卜去皮；然后切丁；大火煮半小时加入胡萝卜；
4.快速炒匀在加入盐炖至收汁；收汁装盘；
芹菜炒豆皮
材料：芹菜、豆皮、油、盐、葱
做法
1、芹菜切好。
2、豆皮提前泡好。
3、锅里加入油加入葱炒香。
4、然后加入芹菜，不停的翻炒。
5、再加入豆皮炒匀，加入盐调味炒至均匀入味装盘
豆豉炒油条
材料：青红辣椒各一根（最好选择辣一些的，这样才够味），豆豉少许，油条两根，酱油少许，葱姜蒜
做法：
1、将辣椒切成块，如果实在怕辣的话就把里面的丝和种子去掉。
2、将油条切成段，油条要放凉并稍微有点发硬才好吃
3、锅中放热油，加入葱姜蒜爆香，然后加入辣椒炒香
4、放入油条，加入豆豉，继续翻炒，可以稍加一点酱油和水，使油条稍稍变软，不能多哈。油条变软即可出锅。
