茄汁汤面
食材：面条、番茄、青菜、盐、油、鸡精、葱、姜
做法：
1.先取两个番茄去皮切末备用，将青菜洗净。
2.起锅中加点油，放入葱姜片爆香，放入番茄中火慢炒，炒成番茄酱。
3.加入清水煮开，放入面条，再次煮开，放入青菜。
4.放入鸡精、盐，搅拌均匀即可。
白蘑咸菜炒肉丝
材料：白蘑菇、咸菜、瘦肉、料酒、生抽、生粉、胡椒粉、蒜、干辣椒段
做法：
1.去掉蘑菇的茎部，然后清洗干净，切成片，咸菜清洗干净，切碎备用。
2.瘦肉切成丝，加入少许胡椒粉、料酒、生抽，再加入一点生粉，最后放少许油，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.大蒜、生姜切末，葱段切碎。
4.锅里烧油，放入生姜、大蒜碎、葱段、干辣椒炒香。
5.放入腌好的肉丝一起炒，再加入沥干水的白蘑块炒匀。
6.炒至食材断生的时候，放入少许的豆瓣酱。
7.再放入切好的咸菜，放入少许盐、鸡粉调味，最后放入少许葱花即可出锅。
家常炒面
食材：面条、香油、盐、青菜、鸡蛋、辣椒、酱油、大蒜
做法：
1.起锅烧开水，放盐，下入面，再次沸腾时关火，捞出面条放入冷水中，滤去冷水，放在一旁备用。
2.将辣椒切段，大蒜切碎备用。
3.炒锅烧热油，倒入打散的蛋液。
4.加入辣椒、大蒜、青菜，炒至断生。
5.倒入面条，加入酱油、盐，翻炒均匀即可。
腊肉炒泥蒿
材料：腊肉一小块、泥蒿一把、生姜少许、大蒜少许、干辣椒两个、生抽一大勺、料酒一大勺、陈醋一茶匙
做法：
1.蒿相对的叶子和硬茎都要掐掉，留嫩茎。
2.腊肉用清水浸泡五个小时，切成薄片待用。
3.生姜、大蒜、干辣椒切好备用。
4.泥蒿掐成小段，洗干净待用。
5.起锅烧热，下入腊肉小火慢慢煸炒，炒出部分油脂。
6.放入姜、蒜、辣椒炒出香味。
7.然后放入生抽、料酒去腥提香。
8.放入泥蒿，翻炒至入味，炒至蒿变软，加点醋炒匀即可。
