2020年的开头有些不寻常，每个人“被迫”宅家休息，在经历了这么一段漫长的“宅家”体验后，相信你们的厨艺都提高了不少。有很多没有进过厨房的朋友表示，在这段时间照着食谱都做出了包子，凉皮，各种炒菜，甚至还学会了烘焙，开心之余是不是也长肉了呢？所以这段时间真的是“快乐并心痛着”！
宅家两个多月，终于可以出门了！这次是跟闺蜜们聚餐，本以为大家都会长胖，但没想到见面后，闺蜜不仅没胖反而比之前更瘦了！在询问之后才发现，她没有锻炼也没有刻意减肥，只是在饮食上做了个小调整，自己也没想到效果会这么好，不仅气色好了腰也细了，衣服都降到了S码！
原来闺蜜把每日的主食换成了一种低卡低脂的“饼”，这种饼做起来简单快手，营养也十分在线，而且还可以换着花样吃，就这样连着吃了1个月，体重慢慢降了下来，在我的“逼问”之下，终于分享了食谱，这种饼就是【包菜饼】，包菜之前跟大家分享过，叶酸和维C的含量非常丰富，女性朋友常吃对身体好处多多，按照她的方法小小在家也尝试做了一回，确实够简单够好吃，下面就跟大家分享下具体做法！
【包菜饼】——低脂低卡，简单快手，营养美味
食材：白菜半颗，鸡蛋3个，面粉适量。
调料：食盐3克，五香粉2克。
制作流程：
1、将包菜清洗干净后切成细丝，切得越细越好。
2、在包菜丝中打入3个鸡蛋，3克食盐和2克五香粉，搅拌均匀。
3、少量多次地加入面粉，搅拌成糊状。（Tips：这里面粉没有具体的用量，边倒边搅，直到搅拌成如下图这种浓稠的糊状即可）
4、电饼铛刷层薄油，用铲子和筷子辅助将包菜糊倒入锅中摊平，摊得越薄越好，这样更容易成熟。
5、当底部定型时即可翻面继续烙制，来回翻面2-3次，直到饼皮两面金黄且成熟即可。
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这样做出来的【包菜饼】真的超级香，一口下去满满是菜，有咸香味和蛋香味，因为少油少面的缘故，所以吃起来热量更低，但同时也有饱腹感，这可能就是它能够帮助人们减脂的原因吧！
【技术小Tips总结】——
1、包菜切得越细越好，这样容易入味也容易成熟。
2、面粉不可一次倒入，要少量多次地倒入，根据面糊的状态来决定所需面粉的克数。
3、这种方法不仅可以做包菜饼，也可以做萝卜丝饼，葫芦丝饼等等，根据你喜欢的食材来做调整吧！
各位食友们，关于减肥减脂的食谱你还知道哪些呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
