秋天多给家人这样吃白菜，不和面不擀面，清香柔软，汤也很鲜
现在不像父母小时候家里的条件不是特别好，能吃到饭就已经感觉到不错，现在是要吃的饱还要吃的好。而且一般吃的主食都是以细粮为主，细粮它含有的营养价值比较高，能把身体的元素都给补充到。
但总吃细粮也会让身体少一些营养，平时还是要适当的吃一点粗粮比较好，在众多的粗粮食物中，窝窝头是粗粮最经典的一个主食。以前人们在打仗的时候，怀里都会揣着窝窝头，不是它有多好吃，而是那个时候只有它而且它也是最惦记的食物。
父母小时候家里没有什么好吃的东西，能有窝窝头吃就算是幸福的事情，以前感觉到好奇的时候就让妈妈给我做了一次，好吃但是它干巴巴的口感，确实有点让人无法接受，后期还是稍微做了一个改良，升级版的窝头更容易让人接受。
平时吃一点粗粮它可以补充身体所缺少的营养，在吃粗粮的时候可以搭配一些蔬菜，给它制作成营养十足的口味。像是窝头就能和白菜搭配在一起，简单的操作就能做出不一样的美味。
【菜名】白菜烩窝头
【食材】白菜和窝头、酱油和猪油、葱姜和香菜，面粉
【操作步骤】
1、这道菜它用的食材比较少，先把它们给准备好就行。
2、准备好的白菜叶给它摘干净，冲洗好之后就可以给撕成小一点的块状。
3、准备的葱姜和香菜先把它的泥土清洗干净，然后把它们都给切好分别放在碗中。
4、窝头是直接在外面馒头店里买现成的，给它切成这样小一点的块状。
5、切好的窝头块给它放入碗中，然后倒入适量的面粉。
6、面粉倒入碗中后，给它均匀的搅拌开让它能把窝头给包裹住。
7、锅中烧油后就可以把葱姜放入锅中，把它的香味给爆炒出来。
8、刚才撕好的白菜放入锅中翻炒，这道菜的精髓就是要放一点猪油才行。
9、把白菜给煸炒变软之后，就可以往锅中倒入适量的清水。
10、加水之后就可以把锅的火转大，然后煮5分钟左右的时间。
11、煮到时间之后，就可以把搅拌好的窝头放入锅中，跟白菜一起炖煮8分钟左右的时间。
12、锅中稍微倒一点酱油，可以调一下这道菜的味道。
13、把这道菜的味道给调好后，就可以继续煮三分钟，然后就可以停火盛出。
14、煮好之后就可以盛一碗出来，在碗中撒一点香菜增加香味。
【烹饪小技巧】
1、白菜千万不要用刀给它切成块状，用手撕块状更好的入味，也能让整道菜的味道变好。
2、这道菜是用猪油增加它的味道，实在是没有的话就可以用猪肉代替它，它的味道也会好一些。
3、如果家里没有窝头或者不喜欢它的话，也可以把它直接更换成玉米饼等粗粮食物，它同样是可以把这道菜做好，用粗粮搭配在一起制作出来的味道也不会差。
4、最后可以撒一点香菜或者是辣椒面，增加整个菜肴的味道。
