陈皮香辣翅
材料
鸡翅中、料酒姜粉、花椒粉、陈皮
做法
1、翅中用盐，料酒，姜粉花椒粉腌半小时；腌好后放入油锅中煎至两面金黄；
2、干辣椒切段，陈皮切丝；锅里油烧热下葱花和干辣椒段爆香。
3、放入煎好鸡翅，调入陈皮，冰糖和生抽，加少量水焖会大火收汁即可。
夫妻肺片
步骤：
1、将鲜牛肉、牛杂洗净，入清水锅内，用旺火烧沸，去掉浮沫捞出。
2、炒锅置中火上，加入上面的内脏和牛肉和卤包。放入花椒粒、桂皮、八角，葱，姜再加适量清水、料酒，改用小火烧18~20分钟，将火力压小，煮至牛肉、牛杂熟而不烂，捞出晾凉。
3、取碗一个，舀入原卤水，加味精、辣椒油、花椒粉、酱油，调成味汁。晾凉的牛肉、牛杂切成片、混合在一起，淋上味汁调匀，盛入盘内，撒上油酥花生米末和香油即成。
青椒土豆丝
准备食材：土豆，青椒，姜，盐，葱
1.先把土豆削皮洗干净然后切成片再切成丝丝然后泡在水里，泡去多余的淀粉，青椒也有切成丝丝哦，然后姜也切丝丝，葱要葱白切碎备用
2.锅里热油，葱姜爆香，下土豆丝，快速的翻炒翻炒再翻炒。翻炒均匀之后加适量的盐调即可。
