味美早餐，揉一揉，卷一卷，15分钟出锅，甜美松软，太赞了。三天小长假结束了，明天小朋友上学，大人也上班了，回归工作与学习的日子，忙碌而充实，小编也开始折腾着家人的一日三餐，分享给朋友们，如果你也喜欢可以多多支持，今天来一款味美早餐面点，面团揉一揉，卷一卷，蒸一蒸，15分钟出锅，甜美松软，营养丰富，超赞的早餐。
早餐，还是更多于喜欢中式的吧，天气转凉，来一碗热乎乎的米粥，搭配一份面点，再来一碟小菜，经典的中式早餐，总是百吃不厌呢。比如馒头、包子、花式面点总是备受欢迎，这一款馒头卷轻松做，简单快捷，香甜味美也不露馅，早餐选它总光盘。
馒头卷可以选入甜馅，也可以选择咸味馅，这一款馒头卷是卷入了红糖黑芝麻馅，松软的馒头中夹着香甜味美的红糖黑芝麻，不仅味美，营养也丰富，红糖，一直是女性的好伴侣，可以冲饮品，也可制作味美点心，入甜汤、入点心都备受欢迎；黑芝麻也是营养丰富的食材，最近备了一些熟黑芝麻粉，冲饮或做馅也特别方便，黑芝麻富含脂肪、和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁等多种营养成，与红糖拌匀做馅香甜味美，营养丰富，制作成红糖黑芝麻馒头卷更是备受欢迎呢。而的亲说，糖和芝麻做馒头卷总是容易露馅呀，馒头卷这样做，简单快捷，香甜味美也不露馅，早餐选它总光盘，详细做法呈上，一起来看看吧。
红糖芝麻馒头卷
食材：中筋面粉200克、酵母粉2克、清水100克，红糖黑芝麻粉适量、熟糕粉适量；锅具：臻米升降火锅，辅具：擀面杖、硅胶案板。
第1步：取100克面粉，加入2克酵母粉，用清水将其搅拌均匀。用保鲜膜封起来，进行发酵。
第2步：经过发酵，面糊是原来的2倍大，面糊内部呈网状。正常26度左右，大约用了45分钟，以面糊状态为准。
第3步：加入余下的100克面粉揉搓光滑面团。盖起来，继续醒发半小时。
第4步：半小时后，将面团取出在案板上继续揉搓光滑。然后用擀面杖将面团擀开。
第5步：擀开之后，取红糖、黑芝麻粉各适量，加入适量的熟糕粉拌匀，加入熟糕粉拌匀，如切段蒸制时不会呈流状。将红糖芝麻馅铺于面片上。
第6步：不要铺到边缘，从一边卷起。收口时，边缘稍微地捏一捏。
第7步：将臻米升降火锅通电源，按下“营养蒸”将蒸篱升起来，先将水烧为温水，然后关火，蒸篱上涮上少许食用油，放入红糖黑芝麻卷面坯。加盖，醒发10-15分钟。
第8步：醒发后，用大火烧开，转中火蒸15分钟即成。
第9步：臻米升降火锅不仅方便吃火锅，蒸篱可将食材汤品分离，也方便蒸煮其他食物，火力大，蒸煮快捷。蒸制馒头卷也是比较诱人吧，取专用夹子，将蒸篱取出即可。
这样蒸制的馒头卷，不用担心馅料流出，揉一揉，卷一卷，蒸好切段即可上桌，比较方便。味美早餐就选红糖黑芝麻卷，你也来试试吧。
小贴士：用这种方法和面也可以在睡前将面糊和好，冰箱冷藏发酵，第二天早上加入面粉和成光滑面团，再擀开，卷入黑芝麻糖馅，卷好之后醒发至1.5倍大即可上锅蒸制。也就是省了二次发酵的步骤，方法多样，如有问题欢迎留言讨论学习。
