菜花是大家饭桌上的特色美食，有关菜花的作法有很多种多样。在其中菜花小炒肉，是较为知名的家常小炒。菜花的营养成分也很丰富多彩的，菜花是带有黄酮素数最多的食材之一，黄酮素除开能够避免感柒，還是最好是的毛细血管清除剂，可以阻拦碳水化合物空气氧化，菜花还带有丰富多彩的维生素B12和维他命C。很多人喜欢吃拌凉菜的菜花，在制做凉拌菜不用酱油，假如喜好酱油的口感，能够少加生抽酱油。菜花在绰水后，应当放入凉白开水内太凉，捞起来沥净化水再用。今日一个半菜花，40g香菇，40g红萝卜，美味可口的家常小炒，小孩吃不腻！这道菜花炒香菇的具体方法，喜爱的盆友就在下面点个赞吧！
菜花炒香菇
调料：
菜花1斤、红萝卜少量、香菇少量、米酒少量、十三香少量、食盐少量、味精少量、酱油少量、葱蒜少量、食用油适当
烹制流程：
1.提前准备菜花清洗绰水
2.凉水寖泡
3.胡萝卜切片，香菇切成片。
4.热锅凉油放入葱蒜进行爆香，添加饺子馅，红萝卜翻炒。加上米酒，十三香。
5.放入菜花翻炒。
6.添加香菇翻炒。
7.添加少量酱油，盐味精起锅。
8.盛入盘里，一道美味可口菜花炒香菇就搞好了
烹制小提示：
购买方法1、手捧花要大，紧致，颜色好，枝干脆爽，以花蕾并未对外开放的为宜。2、握在手上有净重感，无茸毛，可带4-5片叶子。3、菜形摆正，类似环形或扁圆，无机械设备损害。4、曲面整洁无脏污、无病虫害，无霉点。5、看菜花的色调：好的菜花展现乳白色，或淡乳色，略微一些变黄全是一切正常的，不可以买色调发深，或是有小黑点的菜花，表明早已不新鮮了，不适合服用。别的有关表明1、菜花尽管营养丰富，但经常出现残余的化肥，还非常容易油麦菜虫，因此 在吃以前，可将菜花放到食盐水里侵泡数分钟，菜虫就跑出来，还可有利于除去残余化肥；2、吃的情况下要嚼几回，那样才更有益于营养成分的消化吸收；
