1把面粉，2条红薯，不熬粥不做菜，秒变抢手小零食，酥香软糯
九月孩子的学校已经开学了，时间上也都规范了起来
，在奶奶家放松了一个假期，刚刚回到我这边，孩子还有些不适应，但是好在两家住的不算远，
周末
只要孩子没有课外辅导，
我们都会去奶奶家一趟，每次我们去不仅吃饭，回来的时候还总给我们带很多东西
。
老人爱子之心，有时候就是要体现在这一盘盘美食和一袋袋食材之中
，虽然
不见得多名贵，哪怕是几头大蒜，一捆芹菜也是他们对我们的惦记
。这不
这次拿回来了很多的地瓜
，
现在也正是地瓜上市的时候，软糯香甜
，我们全家都爱吃。
地瓜学名红薯，虽然外表平平无奇，但是营养却十分丰富
，不仅
饱腹感极强
，还
含有丰富的纤维，对刺激肠道蠕动有很好的作用
。而且红薯中
还含有很多营养元素
，对于
提高我们机体的免疫力和增加能量等方面都很有效果
。
红薯无论是
烤着吃还是蒸着吃都很香糯
，还可以做成
拔丝地瓜或者地瓜汤水也是经典的菜肴
，或者
搭配面粉做成杂粮面食也特别营养
，吃法多样，口感各有特色。下面我给大家带来的是一道用
红薯做成的休闲零食，焦脆酥口，香浓微甜
。
【菜名】：自制红薯芝麻黄油香脆棒
【所需食材】：
红薯适量、熟黑芝麻适量、熟白芝麻适量、低筋面粉适量、黄油适量、绵白糖适量、食盐少许、鸡蛋一个。
【烹饪过程】：
1、先将红薯的外皮用刮皮刀刮掉，再用清水冲洗干净，切成容易受热的红薯块，放在蒸锅中隔水蒸制三十分钟左右。
2、将冰冻着的黄油先取出来放在一旁自然软化，再盛出适量的低筋面粉，将化好的黄油块放在面粉中再简单搅拌一下。
3、将蒸熟的红薯块取出趁热碾压成细腻的红薯泥，再将红薯泥放进低筋面粉中，加入适量的食盐和绵白糖，充分搅匀之后，用手和面形成光滑的面团，放在一边松弛一刻钟左右。
4、将松弛好的面团取出，反复揉压几下之后，用擀面杖擀成厚度约为三毫米左右的均匀的大张面饼，再将面饼的形状修整为宽度大约为十厘米的长方形。
5、将鸡蛋磕在小碗里，先将蛋清和蛋黄分离，只用蛋黄部分，用筷子将蛋黄充分搅散，再用小刷子，沾取适量的蛋黄液，均匀的涂刷在红薯黄油面饼上。
6、将事先准备的炒熟的黑芝麻和白芝麻分别抓取少许，均匀的铺撒在面饼上面，做好之后，再用刀将大张的面饼切成宽度约为八毫米左右的长条备用。
7、在烤盘上先铺上一层锡纸或者烘焙专用纸，将切好的所有芝麻红薯黄油面条，每根都以一定的间隔，整齐的摆放在烤盘之上。
8、将家用的烤箱提前用一百七十度的高温先行预热，大约五到八分钟即可，将准备好的烤盘放入烤箱的中层位置，继续以一百七十度的高温烘烤。
根据各家的烤箱控制时间，大约二十到二十五分钟即可，当烤盘上的芝麻红薯黄油面条表面上色焦黄，并且脱水干脆了之后便可取出，自然散热之后即可食用。
【烹饪窍门】：
1、上文中介绍的自制红薯芝麻黄油香脆棒，最大的特色就是添加了香味浓郁，口感顺滑的黄油，使成品风味更好，但是黄油毕竟不是我们家常经常用到的材料，如果没有，也可以使用炼乳代替。
2、各家各户所使用烤箱的品牌和功率不同，所以预热和烘烤时所用到的温度和时间也各有不同，需要根据各自家里电器的特点进行调节。在烘烤的时候，适时的观察烤箱内部红薯芝麻黄油香脆棒的烘烤情况，变脆变色即可，烘烤的时间太久会使成品颜色烤焦，味道变苦。
【文案编辑】：目海食我心向月
