爱吃螃蟹不会挑？记住4点，不花冤枉钱，买回来的螃蟹个个保肥
秋天到了，一年一季最佳吃海鲜的时候也到了，说到海鲜我是最有话语权的，因为我小的时候家就住在海边，对于鱼虾蟹是再熟悉不过了，而且那时候家里面还有一条小船，闲来无事的时候爸爸就会捕捞一些鱼虾蟹的，说出来大家可能不相信，
小的时候家庭条件不是很好，但是海鲜却是没少吃。
住在海边的人喜欢吃海蟹，但是不是沿海的城市一般都是吃河蟹
，河蟹和海蟹虽然都是蟹子，但是味道却又很大的不同，我觉得海蟹是比较鲜美的，但是河蟹就是比较香嫩，爱吃河蟹的人都知道河蟹最好吃的地方就是蟹子的黄，
蟹黄入口的那一刻，感觉这个螃蟹的精华都在这里了。
爱吃螃蟹就要会挑选螃蟹，爱吃螃蟹不会挑？就感觉是在花冤枉钱，毕竟螃蟹的价格也是很贵的，
今天就教大家怎样来挑螃蟹，记住这4点，保证买回来的螃蟹个个膏肥黄厚。
首先：看螃蟹的腹部饱满程度
好的螃蟹颜色呈青黑色，但是螃蟹的腹部却是白颜色的，用手按一下螃蟹的腹部，感觉很饱满，里面就是有很多的蟹黄和蟹膏，要是用手按下去空空的就是说明这种螃蟹的蟹黄和蟹膏并不多。
然后：看螃蟹的新鲜程度
买螃蟹的时候一定要看清螃蟹是否还活着，因为螃蟹再水中是吃一些腐烂的食物，所以螃蟹的本身就是有很多的细菌的，活着的螃蟹能将体内的细菌排除体外，但是螃蟹要是死掉了，这些细菌都会残留在体内，那么我们要是买到死的螃蟹，很多的时候聚会造成吃了拉肚子的情况，如果是鲜活的螃蟹就不会了。
其次：看螃蟹腿
将螃蟹拿起来，注意要用手的拇指和食指捏住螃蟹盖，以免别钳伤，对着阳光看一下，螃蟹大腿呈半透明的样子，而且肉质将壳铺满，就说明这种螃蟹是肉质肥厚的螃蟹，当然买的时候就要买这种的螃蟹了。
最后：同等的螃蟹掂量一下重量
同样大小的螃蟹，掂量一下螃蟹的重量，比较沉的说明肉质比较肥厚，相比较要是同样大小的螃蟹但是比较轻的话就是没有太多的肉质，所以大家记住了么，选螃蟹的时候要选择体重比较重的那一种，这样的螃蟹是肉质很肥厚的。
挑选螃蟹的技巧大家学会了吗？另外提醒大家一句，螃蟹虽然美味，但是它也是极寒之物，尤其女性在生理期的时候尽量不要食用螃蟹，大家在吃螃蟹的时候可以配上姜汁一起食用，这样就能中和一下螃蟹的寒凉。大家还有没有别的挑选螃蟹的小技巧，欢迎留言评论，我们一起探讨！
【文案编辑】目海食王小厨
