农村小伙忙了半夜才捉了几十只知了猴，回家一炸一炒，吃着真过瘾

原标题：农村小伙忙了半夜才捉了几十只知了猴，回家一炸一炒，吃着真过瘾

大家好我是阿俊，昨天晚上去小树林捉了半天知了猴，才捉到这么几十个，现在知了猴太少，过几天就会大量出土。

知了猴有很高的食用价值，和药用价值，在这里我就不仔细介绍了，详细内容大家可以去找度娘，今天我给大家做一道油炸知了猴 第一步；准备洋葱一小块，切成粒，青辣椒一个切成粒，切好放在碗中，再加入一把干辣椒段备用。把知了猴清洗干净控干水份。

第二步：起锅烧油，油温5成热下入知了猴炸1分钟左右，知了猴里面有水，容易发生爆裂，大家可以找个锅盖，盖上防止油溅出来烫到人，炸好倒出控油。

第三步:锅内加入少许底油倒入切好的洋葱和辣椒炒香，倒入炸好的知了猴，快速翻炒几下，加入食盐5克，孜然粉少许，辣椒粉粉少许，小火炒制1分钟即可出锅。