排骨焖饭是很多上班族的心头好，油润的米饭，鲜美软糯的排骨，胡萝卜的香甜，怎么吃都是一口大大的满足。
关键是简单又快手，即使新手做，成功率也相当高，稍微烹饪一下教给电饭锅就可以完成啦！
上班族的晚餐就是需要这样美味又营养的快手餐，我们一起来学会它吧！
用料：
猪肋排300g、大米200g、胡萝卜1根、葱1段、姜3片、蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖少许、十三香半勺、葱花少许。
步骤：
1、先把排骨洗净，剁成小块，下冷水锅中焯水，水沸腾后捞出备用；
2、将生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、 十三香放到一只小碗中，搅拌均匀；
3、烧热油锅，倒入适量的油烧热，放入切好的葱姜蒜，爆炒出香味后，捞出留锅内底油，放入排骨中火煎至金黄色，倒入调好的酱汁，翻炒均匀，随后倒入适量清水煮至开锅；
4、把大米洗净放入电饭锅内胆中，将炒好的排骨连汤一起倒进去，水比平时煮饭的水略多一点，倒入切好的胡萝卜块，盖上锅盖，选择煮饭的程序就好；
5、时间到饭和排骨就都好了，掀开锅盖，翻拌均匀，就可以开吃啦！
可以再撒上些小葱花提香，色香味俱全的一道快手美食就做好了，是不是很简单呢？
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
