烤肋骨
材料：2块猪肋骨、大半杯糖、半杯红辣椒粉、小半杯辣椒粉、1小杯大蒜粉、1小杯洋葱粉、2汤匙生姜粉、适量盐、适量黑胡椒粉、2杯威士忌、1杯番茄酱、半杯咖啡、2汤匙蜂蜜、2汤匙辣酱油、2汤匙醋、1茶匙烟熏液。
做法：1、烤箱预热至176℃。去除肋骨上的薄膜。这薄膜会影响肉的入味，还会让肋骨变硬。将所有调料碗中拌匀。
2、每一块肋排撒上2-3汤匙调料。用铝箔包好，放在烤箱里2.5个小时。
3、烤肉酱配料倒入锅中烧开。然后转小火，煮到汁液只剩一半。肋骨烤好后冷却到室温，肋骨放在烧烤架上，用中高火烧烤，一边烤一边刷上烤肉酱。
4、烤好后切块，蘸剩下的烤肉酱即可~
肉酿白菜卷
材料：白菜叶10片，猪肉末250g，干香菇10朵，黑木耳10朵，耗油，生抽，盐适量
做法：1、洗干净白菜叶，在硬的地方切一刀，将白菜杆、泡发的干香菇、黑木耳切成碎。
2、将所有馅料加耗油、生抽、盐拌匀，腌制半小时；锅里放水烧开，加盐和油烫白菜叶一分钟左右，让叶子变软待用。
3、将叶子平铺在砧板上，加入适量馅料。
4、从下往上卷，最后将左右两边菜叶往里折一下，将卷好的白菜卷入锅蒸20分钟，会出很多汁水。
5、另起一锅，放油煸香蒜泥，再倒入白菜卷的汁水，加少量生抽调成汁。再倒回蒸好的白菜卷上即可。
青椒腐竹结
材料：青椒腐竹结，食用油盐、老抽、香油、蚝油、白糖、葱末、姜末、蒜末、干辣椒
做法：1. 青椒切块，凉水泡发腐竹结。
2. 炒锅倒油，放入葱末，姜末，蒜末，干辣椒，蚝油炒香
3. 放入青椒，腐竹结，盐，少许老抽，白糖，加适量水炖制。
4. 炖制汤汁不多的时候就可以关火，淋几滴香油即可出锅了。
5. 吸饱了汤汁的腐竹结非常好吃哦。
柠檬胭脂藕
材料：藕、柠檬、紫甘蓝、白糖、白醋
做法：
1. 莲藕切片，紫甘兰切碎，榨汁。用筛网过滤，倒入碗中。
2. 柠檬切片，将柠檬汁挤入紫甘蓝之中，放入柠檬片。加两勺白糖，拌匀。
3. 锅入热水，放入白醋，下入莲藕烫熟，捞出入凉水。
4. 将莲藕放入紫甘兰汁中，侵泡至上色，装盘即可。
