世界上的美味实在是太多种多样了，很多东西可能有的人闻所未闻，也有可能听过、也见过，但就是没吃过。比如说鲍鱼吧，常在电视里听见鲍参翅肚，鲍就是鲍鱼，参是海参，翅是鱼翅，肚则是花胶，也就是鱼肚，这些意思美食君都门儿清，但就是没吃过，小时候没在家吃过，长大以后在超市看见鲍鱼也不怎么买来吃，所以在吃鲍鱼这件事情上，美食君还是比较生疏的。
相信没吃过鲍鱼的人也不在少数，而有关鲍鱼的这个冷知识，知道的人一定也是少之又少，趁着去饭店吃鲍鱼之前赶紧搞懂，免得到时候去餐厅闹出笑话来，这个冷知识就是鲍鱼中的几头代表什么意思？
去餐厅吃鲍鱼的时候，在点好餐后，如果你的菜单里面有鲍鱼，服务员就会问你：“先生/小姐，请问您的鲍鱼想要几头的啊？”正在跟朋友交谈的你可能就会蒙圈了：“两头就行，多了吃不完。”这时候你就上当啦！很多天价菜单就是这么点出来的。
在鲍鱼里面，几头并不是单纯代表了几只，而是表示在一斤里面有几只鲍鱼。举一个简单的例子，8头鲍就是代表一斤鲍鱼里面是8只鲍鱼，4头鲍就代表4只组成一斤鲍鱼，鲍鱼的头数越小，就代表鲍鱼个头越大，价格也更贵。因为鲍鱼越大只越稀有，当然要卖出高价来。如果你像上面说的那样点了2头鲍，那么恭喜你，这顿饭没有付1000，你恐怕是离不了餐厅了。
以前有人爆出来在旅游的时候点海鲜，被收天价，虽然听到这个消息，美食君也跟游客们一样愤怒，不过仔细剖析事情真相，会发现其实有一小部分事件确实是因为游客们点单的时候没有清楚地意识到这个问题，犯了上面所说的这种小错误。
所以我们不管是外出旅游还是平时出门就餐，都一定要问清楚餐厅的收费方式，尤其是在吃鲍鱼这种比较少见的东西的时候，更是要注意。先问服务员：“你们这儿的鲍鱼一般是多大的？怎么收费？”然后再根据自己的口味需求和经济实力来点餐，千万别逞强，不然伤害的还是自己的钱包啊。
其实吃鲍鱼不一定非要往大的点，大鲍鱼虽然是比较珍贵，但是小鲍鱼也有小鲍鱼的吃法，比如说价格比较便宜的32头鲍，小小一个的，非常好料理，可以做红烧，也可以涮火锅，之前比较火的捞汁小海鲜就是用这种小鲍鱼来制作的，很适合自己家人一起吃。鲍鱼不管是大是小，味道其实都差不多，实在没必要为了尝鲜去选择昂贵的大鲍鱼。
现在大家都明白鲍鱼的小知识了吧，出门吃饭可别再被人坑了，实在拿不准主意，点鲍鱼的时候，头数往多了报，这样餐厅就宰不了人了，若是请客吃饭，就点8头左右的，不大不小，也不显得小气。
