一部湘菜史，半部湘潭写，湘潭菜在湘菜中的地位可谓是举足轻重。4月30日，冇味湘潭菜出品顾问团授牌仪式于上午11：00在观沙岭店正式举办，活动邀请到湘菜泰斗聂厚忠、湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政、副会长兼秘书长韦巍、湘潭市餐饮行业协会执行会长兼名厨委主任肖克资、“餐饮狼虎会”创始人西哥等大咖参与。
冇味湘潭菜源自湖南长沙，诞生于2016年3月，它以传统湘菜为主，创新湘菜为辅，以其“食材的新鲜度”和“传统手艺的传承”的餐饮文化，深受广大消费者的喜爱。主打菜品辣白菜牛肉更是荣获2021年年度湘菜的荣誉。而这次出品顾问团的成立，则是冇味湘潭菜准备迈出下一大步的准备。
活动开始，冇味湘潭菜集团董事长张恒铭对参加活动的来宾表达衷心的感谢与热烈的欢迎。他很庆幸，通过冇味这个窗口，让越来越多的人了解了湘潭菜，品尝到了湘潭地方菜系的独特口味。随着湘菜在全国的影响力逐渐升温，地方菜出地方的趋势也是比比皆是。而湘潭菜要顺利走出湘潭，去外地生根发芽，则需要更加用心地强化出品，这也是成立出品顾问团的初心所在。
冇味湘潭菜出品顾问团由颜斌、李新春、段巧三位大师担任，并由冇味湘潭菜集团董事长张恒铭现场为大师授牌。
身为湘潭市餐饮行业协会副会长，颜斌大师始终致力于湘潭菜的发展和推广，这次又担任冇味湘潭菜首席出品顾问，他感到十分荣幸，并对湘潭菜的未来充满期待。他对顾问团做出了三点要求：常怀进取之心，知短补短；常怀担当之心，知责明责；常怀匠人之心，精益求精。只有对自身的高要求，才能把湘潭菜推到更高的高度。
湖南省餐饮行业协会副会长任伟政表示，湘菜近年来的突飞猛进，离不开像冇味湘潭菜这样的优秀湘菜企业的付出；湘潭菜的发展，同样也离不开颜斌等几位大师的不懈努力。冇味湘潭菜与几位大师的强强联合，一定能让湘潭菜走出湖南。
湘潭市餐饮行业协会会长肖克资也对冇味湘潭菜提出高度赞扬。冇味用了六年，用湘潭菜在长沙打出了一片天下，对于湘潭的餐饮人来说，既是压力，也是动力。随着湘潭菜的发展空间越来越大，湘潭的湘菜人们更应该不忘初心，以优秀的出品为本，辅以到位的推广宣传，让更多的人认可湘潭菜，让湘潭味道得以飘香万里。
