大家都知道枸杞吧，就是我们煲汤时常会用到的小佐料，放在汤中简直就是点睛之笔，老人也常说，枸杞明目，所以每次炖汤，不论是什么汤都喜欢放一些，还有的人专门用枸杞来泡水喝，说是对视力好，总之就是能养生。毕竟“保温杯里泡枸杞”这句话不是白说的。
其实呢，枸杞除了果子，嫩苗也很好吃。美食君小时候就常去小溪边摘回来，洗干净放在鸡汤里烫熟，别提有多鲜美了。这还是我妈妈告诉我可以吃，从那以后我就很馋枸杞菜的味道，三不五时就去小溪边看看有没有新长一茬嫩苗出来。
最早并不知道这是枸杞的树苗，一直以为只是一种普通的野菜。直到有一次美食君去摘枸杞菜的时候，意外地发现上面挂着几个红色的的小果子，饱满晶莹，像红宝石一样，又像迷你版的小辣椒，才知道这是正宗的枸杞啊，不过这种野生的枸杞没有经过栽培，也没有人去修剪施肥，所以结的果子并不多，只是偶尔有路过的人会摘些嫩芽回去烫着吃。
渐渐的，枸杞菜能吃已经不是秘密了，有人说枸杞菜煨水可以治头痛，效果好不好美食君不知道，但是好吃是肯定的，希望大家头痛的话还是去医院瞧瞧，不要听信偏方。只把枸杞菜当作一种食材就好。超市里都有枸杞菜售卖，但是价格也不便宜，8块一斤是常态了，美食君想着，还是自己去野外摘吧。
枸杞菜吃起来脆嫩脆嫩的，口感有点像茼蒿，但没有茼蒿的怪味，入口鲜甜，是比较柔顺的味道，所以在野菜中，也算是接受度比较高的了，大人小孩都喜欢吃，而且枸杞菜吃起来也不会腻，做起来又简单，直接用水焯烫就可以用来凉拌或者直接放汤里烫熟来吃就好。
说起枸杞菜，也不能把它算是野菜，毕竟也是有人工种植的枸杞菜的，自己家想种一些枸杞菜吃也很简单，到野外剪下一些比较粗壮的枸杞菜回来，扦插在湿润肥沃的泥土里，不到半个月就会生根了。嫩芽一茬一茬地往外长，想吃枸杞菜就去掐就行，枸杞菜不同于别的菜，它是会越掐越多的，你今天在这根上掐一段，过一两个礼拜，断枝的地方会冒出三四个旁枝来，越吃越多，根本不愁吃了。
大家以前有吃过什么野菜，现在变成热门菜了吗？
