南宁特殊的地理位置也孕育了数不尽的美食小吃，这些美食小吃散落在邕城各处，这些时间、人文、土地共同发酵出来的味道，散发着让人难以抗拒的诱惑，每一样充满着辨识度很高的本地特色。它们每一个都深受本地人的喜爱，甚至不少外地游客吃后都大加赞赏，念念不忘，作为本地人没吃过三四样都不好意思说是南宁人。
这次品菜的福品香酒楼主打的就是传统南宁菜，虽说一千个人眼中有一千个哈姆雷特，每个人喜爱不同对菜肴的所需也有所变化，很难说谁爱吃的菜正宗，也很难说哪个酒楼饭店所做的菜是正宗。但是能做出地道的南宁味道，能得到老南宁人的认可，我觉得这个就是地道南宁菜，是南宁的味道。
南宁的特色菜知名度较高的大概率就是醉鸭了，这可是无数人童年的记忆，也是在外游子时常挂念的家乡味道。虽然我吃的次数不多，但是让人印象深刻的，还得是儿时记忆里宴席的那种大瓷盘，醉鸭一端上来，小孩子总能得个大鸭腿，那个美滋滋儿。鸭肉软糯到能用筷子轻松夹起，香味那也是超浓郁，味道确实很不错，反正好吃就对了！
五柳鱼吃起来外皮脆中带着软嫩，肉质更是鲜美，还带着一丝丝的清甜。鱼肉吃着香甜绵软，细腻软糯，有韧性，入口即化。
还有干捞粉，吃着软糯有嚼劲，米粉筋道爽滑，再搭配上特制的酱汁，吃着又爽又过瘾，儿时吃得较多，这种干捞粉不怕凉，不怕坨，我一顿能吃两碗，这是在外地永远吃不到的家乡味道啊！
用碧香瓜做的冬瓜鸡汤清甜爽口，口味鲜，汤清宜人，喝三碗都不腻。白灼碧玉瓜清淡味美颜值高，好吃低卡又祛湿，给肉也不换。
