蒸鸡蛋只会傻傻加水？大厨一般加点“它”，鸡蛋滑嫩无气孔
如今人们的生活变好了，能够吃到的食物种类也非常多，但是让人们最难忘的还是几种经典的美食，蒸鸡蛋就是其中之一。
蒸鸡蛋是平时我们每个家庭都会做的一种食物，尤其是对于一些有宝宝的人家庭，这道菜是经常做的，因为蒸鸡蛋里面的营养是非常多的，对于宝宝的成长特别好，而且对于宝宝来说，蒸鸡蛋吃着很清爽，软嫩，所以他们也是特别爱吃的。
虽然蒸鸡蛋做起来特别简单，但是有时人们会注意到，自己蒸好的鸡蛋总是会有很多的气孔，这样的蒸鸡蛋往往吃着就不是很新鲜，所以宝宝也不太爱吃，其实会出现这样的情况，主要是因为没有使用一些小技巧，想要让蒸鸡蛋变得特别嫩和滑，也是非常容易的，蒸鸡蛋只会傻傻加水？大厨在制作的过程中加入这点此物，就能够让鸡蛋变得特别娇嫩，而且无气孔，这样做出来的蒸鸡蛋宝宝绝对是很爱吃的。
其实这样东西就是白醋，白醋在制作时可以起到非常神奇的效果，先在碗中打入一个鸡蛋，搅匀之后再加入适量的温水搅拌，最后再加入一小勺白醋搅匀，完成之后就可以起锅烧水了，把搅拌好的鸡蛋液放入锅中，等上15分钟左右就可以取出了。
制作完成的蒸鸡蛋看起来非常娇嫩，软滑，就像布丁一样，并且也不会出现有气孔的情况，随后只需要家上一些葱花，好看又好吃的蒸鸡蛋就制作完成了，可以说这道菜是非常好吃的一道家常菜，不仅平日制作起来非常方便，而且很多人也特别爱吃。
其实想要让蒸鸡蛋做出来没有气孔，除了可以选择加一点白醋之外，还可以在蒸鸡蛋的时候再碗上贴一层透明的膜，然后在膜上戳几个小洞，这样蒸好的鸡蛋也不会出现有气孔的情况，不过这个技巧要比加白醋还要更加麻烦一些。
其实蒸鸡蛋不仅非常好吃，而且对人体也是非常有利的，所以平时多吃一吃蒸鸡蛋是非常好的。不过有些人可能会觉得蒸鸡蛋的口味不好，这是因为他们在制作时没有使用正确的技巧，其实蒸的时候不仅要往里面加水，而且也需要注意一些其他的小技巧，如果鸡蛋蒸好以后没有气孔，那么宝宝绝对是特别爱吃的，家人也是特别愿意多吃两口的。
