玫瑰酱油鸡
食材配料：整只鸡腿，姜，葱，大蒜，八角茴香，肉桂，红糖，玫瑰酒，酱汁（蒸鱼酱油+生抽酱油+老抽酱油）。
烹饪步骤：
1.清洁鸡腿并沥干水以备后用。
2.将油倒入热锅中，放入鸡腿并炸至两面都呈金黄色，再加入姜，洋葱和大蒜，然后炸至香。
3.倒入酱汁，红糖，肉桂，八角茴香，玫瑰酒和一小碗水，在高火下煮沸，然后转至中低火，并在倒入酱汁的同时煮30分钟（在烤盘中翻几圈）中间）。
4.鸡腿煮熟后，可以将它们从锅中取出。从汤底中取出杂物，然后关闭酱汁。
5.让鸡腿略微冷却，切开即可食用，然后倒入汁液。
肉末萝卜干
食材配料：肉末，萝卜干，红辣椒，蒜末，萝卜干，盐，酱油。
实践做法：
1.将萝卜干用温水浸泡约一刻钟，切成小块备用。用温水浸泡紫苏干；将红辣椒切成小方块；
2.将油倒入热锅中，然后快速倒入碎肉并翻炒（用冷油在热锅中炒肉），然后加入红辣椒，蒜末翻炒至香气浓郁，然后加入萝卜干，翻炒约2至3分钟，中间可以加一点水，加酱油和盐调味，然后搅拌均匀。
香辣河鲫鱼
食材配料：河鲫鱼，辣酱，料酒，胡椒，鲍鱼汁，糖，醋，味精，葱，姜各适量。
食材实践：
1.首先清洁鱼：洗净，沥干水，在鱼上切几下，以备后用。
2.佐以料酒，胡椒粉和鲍鱼汁腌制，以备后用。
3.然后加热油锅，将生姜和大蒜加入香气中，然后加入鱼，煎至颜色改变为止，捞起备用。
4.加入麻辣酱，翻炒，加水，加鱼，糖和少许醋煮沸，用小火慢炖，最后放入味精，用高火收汁，撒上切碎的葱在盘子上即可出锅。
