提到香菜，总是有人欢喜有人嫌弃，因为它“味儿重”，不是所有人都能接受，但大家不可否认的是，香菜的作用还是很大的，它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜本身的营养价值也很高，它含有丰富的维生素A和C，有护肝明目，美容养颜，抗衰老的作用。
香菜在餐桌上常是以调料的形式出现在我们的面前，其实香菜也是可以直接炒着吃的，今天小编就给大家分享一道香菜炒豆皮的做法，芳香四溢，让人口齿留香。
1、炒香葱蒜，然后把豆皮放入锅里，加入食用盐，和耗油翻炒，豆腐皮容易干，要适量加点水
2、豆腐皮翻炒几下，然后倒入切好的香菜，翻炒均匀就可以出锅了。
豆腐皮的营养价值还是很高的，和香菜炒在一起，适量食用对健康好处多多。但是患有狐臭的人们不宜食用香菜，不然会导致狐臭的加重的，惹得人人烦！
