好吃的焖菜少不了肉，天气太冷多吃点这类菜式就准没错，鸡肉与芋头都含有丰富的营养元素，味道也不赖，常吃能提高机体免疫力，活力十足！
主料：鸡腿3只 芋头300克 鸡翅3只 姜6克 香菜5克 生粉2克 3人份
辅料：豆瓣酱3勺 酱油20克 冰糖老抽10克 盐3克 糖6克 花生油2勺
各材料，鸡腿、鸡翅、芋头均砍小件
在鸡块里加入豆瓣酱、有机酱油、糖、盐、生粉
所有调味料与鸡肉拌均匀，腌上十五分钟
烧热锅，放花生油把姜片爆出香味，倒进腌好的鸡块，两面稍煎一下
加入芋，跟鸡肉一起煎至有点变黄色
加入一碗左右的热开水，加盖大火煮 开，再转小火焖焗
焖焗鸡肉芋头的过程需不时翻动一下，30分钟左右材料就熟透了，即可关火
把芋头鸡肉盛起，放点香菜，即可食用
