周末在家烧的5道家常菜，2荤3素，营养均衡口感丰富，孩子爱吃
今天周末有空在家，我们没有出去吃大餐，而是在家里准备了3家常小菜，2荤3素，营养均衡口感丰富，孩子也是非常的爱吃！一起来看下吧。
1.糖醋排骨 糖醋排骨的口味酸酸甜甜的，十分的开胃。很多人到饭馆总喜欢点这道菜，其实我们在家里也能够轻松做的出来。排骨处理干净以后放入生粉中拌匀，然后下油锅煎炸，炸熟后捞出。将糖醋，酱油，水按比例调成汁，将碗汁放入锅中烧开，加入排骨翻炒一下，再用水淀粉勾芡即可。
2.酸辣土豆丝 土豆丝的口感清爽，也是十分开胃的一道素食。首先土豆丝要放在水里浸泡，这样做的目的是去除它的淀粉，吃起来口感会更脆。锅中加入油，放入土豆丝翻炒，炒一会后立即加入白醋，再炒一会后加入盐，料酒，干辣椒，少量糖，起锅前加入鸡精即可。
3.咸蛋黄南瓜 这道咸蛋黄南瓜滋味非常的丰富，十分的下饭。首先将南瓜切好，放入淀粉中裹匀，放入油锅中炸熟捞出，再放入锅中加入椒盐粉葱花即可。这道菜是我们去饭馆经常要点的一道美食，自己在家也能轻松做出来。
4.葱油蚕豆 这道葱油蚕豆吃起来口感清新，用到的食材也是相当的简单，只要一点葱油就可以了。将蚕豆放入蒸锅中蒸熟，然后将它放在大碗里，放上一些小葱末，锅中加入较多的油，烧热后浇在蚕豆上，然后加入点酱油拌匀就可以吃了。
5.蚝油生菜 这道蚝油生菜也是一道非常清新解腻的素食。油烧热后放入蒜末爆香，再加入生菜煸炒，加入蚝油翻炒一会后放入盐和鸡精即可出锅，脆脆爽爽的，十分的好吃。
6.椒盐皮皮虾 酒店里点这样一份皮皮虾价格非常的高，但是我们在家做的话就会划算一些。其实这道菜看似复杂，做起来也是相当简单的。首先最好挑选有膏的皮皮虾，这样的皮皮虾吃起来口感更好，然后将它们放入油锅中炸熟后加入椒盐粉拌匀即可，也可以加入些红椒圈点缀，味道非常的好。
现在很多年轻人都懒得自己研究美食，喜欢到外面去吃，其实饭馆的菜不仅价格贵，不卫生，而且口感也不是特别理想。自己在家研究美食做给家人吃，真的是很有乐趣的一件事情。
