油麦菜和平常的大白菜很类似，只不过是容积不一样，油麦菜的容积会小许多。
实际上油麦菜是很有营养价值的，它很有充足的维他命。
例如维生素D，C等，因此一直很受大家喜爱。
此外它的口味也许多，由于水份充裕，可以熬汤还可以烧菜，不一样的作法口味也是有差别。
今日要强烈推荐的是上汤娃娃菜，便是加上别的的食物，煮出去一道汤。
味儿尤其的美味，那样严寒的冬天，喝上那样的菜汁，立刻就能温暖起来了。
这道菜的做法也简易，这一时节恰好是吃油麦菜的情况下，又嫩又美味。
上汤娃娃菜
食物明细：油麦菜，蒜，松花蛋，香肠，虾皮，浓汤宝
烹制流程：
- step1 -
先将调料中常需的食物和调味品都准备好，全是平常普遍的，那样在烧菜的过程中可以方便许多。提前准备一颗新鮮的油麦菜，越新鮮水份越足，吃下去的口味也会更好。立即将油麦菜洗干净，随后立即将其切割成块，便是切发展条的油麦菜，一颗菜能切割成很多瓣。
- step2 -
次之还要提前准备别的的火锅配菜，剥掉一根香肠，将香肠切成小丁，类似尺寸的丁就可以了。此外是剥一个松花蛋，也是将松花蛋切割成一小块，火锅配菜大约便是这二种。
- step3 -
还要提前准备少量的虾皮，立即用温开水将虾皮泡软，那样煮出來的菜汁味儿更为美味，可是也无需过多，少量一些就可以了。
- step4 -
准备工作进行以后逐渐烧菜，锅中添加适量的油，油烧以后先将大蒜瓣装进去，立即将大蒜瓣的香气炒出去，那样蒜香气浓厚更为美味。
- step5 -
直到大蒜瓣炒出香味以后添加适量的大骨汤，如果沒有大骨汤得话，还能够用冷水来替代，自然喜爱大骨汤得话或是用这一，那样味儿也会更为美味。
- step6 -
假如加的是冷水，那么就放一块浓汤宝，那样煮出來的汤味儿也会更好。
- step7 -
立即将锅中的烧开，直到水开以后立即将油麦菜装进去，油麦菜无需切得不大，立即切割成大瓣就可以了。
- step8 -
油麦菜加上以后，逐渐将松花蛋，虾皮，香肠及其加上，所有加上以后将东西都煮熟了。如果喜爱脆口的那么就减少煮的時间，喜爱酥烂的口味，那么就多煮一会。这一也是需看自身的口感，可是食物务必要所有的煮开才可以吃，煮好以后熄火就可以装盆了。
美味可口共享：
这家常小菜看见就很有胃口，汤喝起來美味可口，油麦菜口味清新，松花蛋味儿与众不同，是一道很適合冬天吃的菜。
厨小提示：
选择油麦菜的那时候要色调品绿，叶基窄小，叶柄细致，这的油麦菜更为新鮮，水份充裕，吃下去的口味也会更好。
香肠和松花蛋全是归属于火锅配菜，因此无需提前准备过多，每种火锅配菜只需少量一些就可以了，具有调料的功效。
调味品无需加过多，或是需看本人口感。
