今天老公有事没回家，家里只有我和孩子两个人，懒得做饭，正好邻居前两天从老家回来给了我几包她老家的特产水磨年糕，就想着中午吃年糕了。年糕平时我们家也经常做来吃，不过，三个人的口味不同，老公喜欢吃炒年糕，而孩子喜欢吃汤年糕。今天正好老公不在，所以就按孩子的要求吃汤年糕。
现在正好是吃梭子蟹的季节，虽然梭子蟹 一年四季都有，但这个季节的梭子蟹是最肥美的，前不久刚开捕，新鲜捕上来的梭子蟹，个头饱满，滋味鲜美，随便一做，都是不可多得的美味，梭子蟹肉质鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质及微量元素，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，对身体有很好的滋补作用，老人孩子都适合吃。
今天的这锅年糕就是用了梭子蟹和明虾，是最受孩子喜欢的年糕做法，刚买回来的蟹还是活的，只需简单一煮，无需过度调味，就会让你鲜到流口水，再加虾的鲜味，软糯Q弹的年糕，吸足了海鲜的鲜味，吃了就会停不来，把做好的年糕晒了个朋友圈，拉了个仇恨，朋友看到后都开炸了，这碗年糕太任性了吧，那么多海鲜，都说我们上你家吃年糕吧！这年糕做法相当简单，关键是选材，一定要新鲜的蟹和虾，这样做出来才好吃，一起来看看具体的做法吧！
【海鲜年糕】
材料：水磨年糕2条，梭子蟹2只，明虾12只，上海青400克，盐少许，生抽1勺，料酒适量，油适量，老姜适量
做法：1、准备好材料，水磨年糕2条，梭子蟹2只，明虾12只，上海青400克。
2、2条水磨年糕用清水冲洗干净后切成薄片。
3、上海青择去老叶，清洗干净后放锅中焯下水，捞出过凉水后一切为四。
4、梭子蟹清去掉腮，胃，洗干净后切成小块，明虾剪去虾枪，清洗干净。
5、锅中倒入适量油，油热后放入老姜煸 出香味后把切小的梭子蟹放入锅中。
6、翻炒至虾壳变红后加入适是料酒，翻炒均匀后加入适量盐。
7、加入没过梭子蟹的热水，煮开后加入明虾。
8、再把切好的年糕放入锅中，煮至年糕软就可以熄火了。
9、软糯Q弹，鲜美入味的海鲜年糕，一碗根本不够吃呀。
【小贴士】：
1、海鲜年糕吃的是鲜，所以，蟹和虾一定要买新鲜的。
2、如果不喜欢水磨年糕，直接用火锅年糕。
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