大家每一次提起来做饭的方法。可能每个人都有自己独特的一些方法呀，技巧之类的，有的人喜欢把肉给炖一炖，只能这样子做出来的食物呢，营养上保持的比较好，而且滋味上比较的鲜嫩多汁。有的人呢，就喜欢把肉用油炸一下，只能这样子吃起来脆脆的，外面的皮非常的松脆可口，这样子吃起来满嘴流油才是最过瘾的。不过要收钱做菜的方法，川菜可以说是有许多的方法了。在里面，不管怎么样，都是非常好吃的，其中有一道我很喜欢吃的做肉的方法，那就是见一见，也就是盐煎肉。
他说起这个盐煎肉，可能听起来名字上觉得还是非常平常无比的，毕竟我们平时做饭，可能是要用到盐的，如果没有盐，简直可以称为是一道菜了。那这个盐到底在这个盐煎肉中是什么作用呢？虽然这道盐煎肉听起来的名字真的是太朴实无比了，不过有时候也是这名字，简单的菜做出来的风味儿又是，美味无比。
这道盐煎肉可以称得上是。四川的一道非常经典的川菜了，基本上你去每个饭馆里面都可以见到这一道盐煎肉。这也是我从小到大非常喜欢吃的一个美食。基本上每次和同学一起出去吃饭，或者是在家里面不想让爸爸妈妈做饭了，和爸爸妈妈一起去餐馆的时候，我也会点上这道盐煎肉。
第一次去饭店里面，连上这一道盐煎肉的时候，我都是特别的开心，因为这盐煎肉端下来的时候，雪白的盘子里面是鲜红的肉片，不对，这肉在新鲜的时候是鲜红的，但是做熟之后呢，就是一种浅的褐色。但是其实颜色变得深了，这种肉的颜色还是一种非常鲜亮，又嫩的感觉。而且不单单是肉的褐色，还有着一些，比如说青椒的青青的颜色，还有一些蒜苗的绿的颜色呀，总之搭配在一起非常的和谐，也非常的诱人。
这刚出锅的盐煎肉，闻起来就是喷香喷香的。轻轻的用筷子夹上了一口盐煎肉，放进嘴里面的时候就感受到了这肉吃起来的温度，还是挺烫的，不过即使这肉再烫，也抑制不住，我想要赶快吃它的心情。盐煎肉的味道呢，是非常的可口的，这煎出来的肉呢，和炖煮出来的肉最大的不同就是有一种隐隐约约的焦焦的味道，所以就这一道盐煎肉，每一口放在最里面的口感非常的棒，就是在嘴里面特别有存在感的感觉。
而且这盐煎肉的味道也是非常值得赞美的。都说这厨师做饭呢，连放的，量是最重要的，因为有的时候盐放多了，吃起来就太咸了，简直让人没有办法吃下去，因为吃一口菜就可能要，喝好几口水，或者是在吃好几口米饭，但是盐放的太少了呢，让人们简直就是一口都不想要吃。我觉得这个连接入呢，就是放盐的，非常好的一个典范了，粘在里面呢，就是把肉的鲜味也提高到了一个极点，使得这肉吃起来，那味道是咸香咸香的。再搭配上那些脆脆的青椒，还有软软的蒜苗，吃上去真的是美味无比。
怎么样？听完了我的描述之后，大家就懂得了这盐煎肉的美好的味道吧，虽然听起来非常的简单，但是这吃起来呢，却是一种非常，鲜美无比的感觉，这可能也是川菜的一种极大的魅力吧，就算是简简单单的食材，能够做出来，非常美味的感觉。所以呢，大家如果去了四川，真的是有很多好吃的美味呢。
