螺蛳粉是不少人喜爱的一道广西特色美食，伴随着米粉的弹性、汤汁的鲜美，让不少人对它爱之入骨，然而就是这么一道美食，最近因要在大学开设专业了，成为热点引发网友热议。
螺蛳粉产业学院揭牌
近日，柳州螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院成立，据了解这是全国首家螺蛳粉产业学院，该学院将于今年正式招生，计划每届培养学生约500名，所以对于2020年参加高考的吃货们，这不失是一个很好的福利。
柳州职业技术学院
柳州螺蛳粉产业学院是由柳州市政府、柳州职业技术学院及相关行业企业三方共同组建，拟开设机械维修、食品检测技术、工艺设计、市场营销等7个高水平特色专业，同时学院还将建设螺蛳粉大数据技术服务中心，培养螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才，这对于柳州螺蛳粉产业的发展也是有重要的意义。
办学模式
柳州职业技术学院
据了解，柳州螺蛳粉产业学院今后将以校企合作的方式开展订单班及现代学徒制工作，按照专业设置与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接的要求，共同承担教育教学任务，学生毕业经企业考核后安排或推荐到企业就业，这就有点“包分配”的意思。
关于螺狮粉
螺蛳粉
据相关报告显示，袋装的螺蛳粉曾一年卖出大概2840万件，成功击败烤冷面、热干面、擀面皮等知名小吃，成为最受欢迎的美食，2019年柳州袋装螺蛳粉销售额突破60亿元。在今年疫情期间，螺蛳粉更是受到了海内外消费者的热捧，一度出现断货。
螺蛳粉作为柳州的特色产业，如今绝对可以说的是风靡全国，不少企业也纷纷想来分一杯羹，甚至连五菱汽车也正打算跨界加入了螺蛳粉的队伍。可谓是“人民需要什么，五菱就造什么！”
对于这样一所以美食为特色开设的学院和专业，你羡慕吗？你又会报考吗？
