这个季节如果来上一锅热乎乎的一锅出，这也是太幸福的事情了吧。每次我家做一锅出的时候，孩子总会吃的很多，浸泡了汤汁的蔬菜变得格外优秀，再搭配上充满爱意的秘制花卷，孩子每次都能吃很多。
东北的农家一锅出是用铁锅明火上桌，体现了东北人豪放的性格。多数一锅出里有排骨、豆角、土豆块，铁锅的四周会贴上玉米面的饼子。用料十分丰富，味道也一样，豆角绿绿的，绵而不过烂，土豆块已经到了被炖得没有任何棱棱角角的状态，入口即化，而吸收了青菜香味的排骨，味道香浓软烂，一口一口停不下来。
而且冬天给孩子吃点豆角是非常不错的选择，豆角中含有丰富的维生素以及膳食纤维，有利于促进消化液的分泌以及增强肠胃蠕动，从而促进消化和吸收，还具有增强食欲的作用
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。
对于一锅出来说，很多人可能觉得猪肉的脂肪太高，并不太想吃，同样的可以将排骨换成鸡肉，鸭肉，鱼等都是很好的选择，味道都超级赞~
很多人觉得自己蒸花卷太麻烦，直接买现成的，也不是不可以，但是为了口感更好还是推荐大家发面自己做花卷，这样的花卷吸收了香浓的汤汁，味道才会更好呀~
材料：
面粉300g，排骨300g，蚝油5g，豆角300g，土豆一个，生抽5g，葱姜适量，食用油10g，八角1个，料酒15g，香叶2片，热水适量
步骤：
1，炒锅烧热后倒入适量食用油，放入准备好的葱花，八角，香叶爆香，放入清洗干净的排骨翻炒至排骨变色，倒入切成块的土豆，切成段的豆角和适量料酒翻炒均匀
2，翻炒好的菜中倒入热水，生抽和蚝油搅拌均匀，盖盖子中大火炖煮15分钟
3，准备好的面粉中倒入清水，和哼面团，案板上撒适量面粉，将和好的面团放到案板上擀成大片后在面片中倒入适量食用油
4，将油涂抹均匀后从一段至另一端卷成卷，切成段后抻长拧成螺旋状，将抻好的面团均匀铺在炖煮的菜上，盖盖子焖15分钟左右，焖至卷子成熟变透明即可
