▲电饭锅焗鸡
我家最馋这菜，3天2头要吃，不加水超简单，嫩滑鲜香，好吃不停嘴
肉不能天天吃，但每天至少要吃一顿，我家就是这样，无论鸡鸭肉、鱼肉还是猪牛羊肉，都是来者不拒，也要搭配蔬菜一起吃，荤素搭配更健康。
鸡肉肉质细嫩，也没猪油那么油腻，我家很爱吃，俗话说“无鸡不成宴”，家宴、祭祖或宴客均以鸡为主菜。鸡肉的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，常吃能温中益气、健脾胃、强筋骨，提高免疫力，正在长身体的孩子应该多吃。
▲电饭锅焗鸡
鸡肉的做法太多了，煎、炒、烹、炸、烤、炖都可以，每种做法都各具风味，怎么做都好吃。
白切鸡原汁原味，滋味鲜美；炖鸡汤、滋补身体效果好，但吃多了也觉得吃腻了。前段时间在家待着，孩子爱上了另一种做法，那就是用电饭锅焖鸡，也算是焗鸡。
用电饭锅做的焗鸡，风味独特，皮酥肉烂，咸香入味，颜色红亮，看着就有食欲，比外面买的烤鸡更好吃，非常解馋。而做法超简单，搭配上葱、姜，不仅能有效去腥，还能让鸡肉的香味更浓，增进食欲，鲜香嫩滑，好吃到嘴巴都停不下来。
▲准备一只三黄鸡
一只三黄鸡才17.8元，比猪肉便宜多了，4月份，我家三天两头要吃这菜，香得舔盘子。
电饭锅焗鸡，不用加一滴水，丢进锅里焖就行了，还未出锅就已香气四溢，我家孩子3天不吃就馋得慌。爱吃的朋友快跟我学学做法吧。
▲洗净后沥干水
?电饭锅焗鸡?
准备一只三黄鸡、香葱、生姜、洋葱、生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐、白糖、食用油等。
我用的是冷冻的三黄鸡，大家也可以用活鸡，不过要贵一点。鸡冲洗干净后沥干水分，生姜、洋葱洗净后切成小丁，香葱剥洗干净后切段。
▲调制料汁
把生姜丁、洋葱丁放入碗中，加适量生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐、白糖后搅拌均匀，均匀地涂抹在鸡身上，里面外面都要涂抹，不要漏掉任何地方。
抹匀后把鸡放进大碗里，腌制至少4个小时。电饭锅里刷上一层食用油，底部铺上葱段。把腌制入味的鸡放进电饭锅里，把碗里剩余的料汁也倒进来。
▲涂抹在鸡身上腌制4小时
盖上盖子，按下煮饭键就行了。有些电饭锅的功能分类很细，有“无水焗”的话就按无水焗，中间打开盖子翻个面，这样两面都能均匀地上色，等电饭锅停止后就焗好了。
把焗好的鸡拿出来，趁热用刀剁成小块，装进盘子里，端上桌就可以吃了，好吃又营养的电饭锅焗鸡就做好了。
▲在鸡肚子里塞上葱段、姜片
用电饭锅做的焗鸡，不比烤箱做的烤鸡差，颜色红亮，皮酥肉烂，鲜嫩入味，没有加一滴水就焖熟了，咬一口鲜香嫩滑，越嚼越香。还没做好满屋子都是鸡的香味，孩子就一直等在电饭锅旁，馋得直流口水。
4月，我家最馋这道菜，好吃又便宜，做法超简单，锅中一焖就好，就算没做过也能做成功。
▲在电饭锅底部铺上葱段、姜片
这道电饭锅焖鸡的做法的确很简单啦，但想要好吃就需要注意以下几个方面。
第一、选对鸡很重要，做焗鸡不要用老母鸡，而要用三黄鸡，老母鸡肉比较柴，而且油腻，只适合炖鸡汤喝，用三黄鸡才会鲜嫩多汁。
第二、鸡肉必须提前腌制才能入味，姜、洋葱是必不可少的调料，不仅能去腥还能增香提味。建议提前一晚上腌制，会更加入味。
▲放入腌好的鸡
第三、焗鸡时，电饭锅底部铺了一层葱段，还倒入腌制用的料汁，而且鸡肉中的水分也很多，所以是不用加一滴水的，只要电饭锅的密封性好，是可以焖熟了，电饭锅也不会坏。
第四、时间过一半时，给鸡翻个面，这样才能两面都均匀上色。
▲焗好的鸡
喜欢的朋友快动手试试吧，保证你吃过一次后就忘不了。这个方法除了可以焗整鸡，还可以焗鸡腿、鸡翅等，味道都很不错哦。
