青椒炒鸡蛋是一道非常简单的菜，通常只需要几分钟就能成功炒出这道美食，虽然青椒炒鸡蛋的做法很简单，不过有一些人做出来的青椒炒鸡蛋并不好吃，主要原因就是把鸡蛋炒老了。有一次我和老厨娘聊天时就问她，怎么样才能做出好吃的青椒炒鸡蛋，并且还能让鸡蛋不老？老厨娘告诉我，很多人做出了1个步骤，难怪鸡蛋老。今天小编就把这个方法分享给大家。
如果想把青椒炒鸡蛋做的非常好吃的话，其实做法并不难，只要大家在做这道菜的时候，注意一定的技巧。大家可以回想一下，之前大家在去饭店吃青椒炒鸡蛋时，是不是鸡蛋和青椒是完全分开的，并且味道也非常好吃，那么到底为什么饭店做出来的会好吃呢？老厨娘告诉我，这和青椒、鸡蛋放的先后顺序有很大的关系，只要记住正确的顺序，才能做出一道美味的青椒炒鸡蛋。
在做青椒炒鸡蛋时，首先要把青椒切成斜状，也可以把青椒切成丝，将青椒切好后可以闻一下是不是很辣，如果感觉很辣的话，可以在清水中清洗一下青椒，这样可以把青椒一部分的辣清洗掉，在最后吃的时候也不会觉得狠辣了。
可是并不是特别能吃辣的人群，就可以采用这一种方法去除一部分辣味，将青椒清洗干净之后，可以在切几个大蒜，之后再往锅中倒入少许的热油，最后把青椒和大蒜倒进去一起翻炒几分钟，等青椒翻炒熟后，就可以直接将青椒全部捞出。
在拿2-5个鸡蛋，先将鸡蛋放在一个容器中搅拌均匀，最好在这个时间加进一些食用盐，这样能够让鸡蛋更加入味一些，之后在把搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，和青椒一起翻炒几分钟，然后在加入一些根据给人的口味加入盐和味精进行调味，这样一道香喷喷的青椒炒鸡蛋就做好了，绝对不会把鸡蛋炒老的。
青椒炒鸡蛋时，很多人做出了1个步骤，难怪鸡蛋老！大家学会了吗？如果大家还有更好的方法，欢迎大家在下方评论区进行留言分享，喜欢小编的不要忘记点赞分享哦，谢谢大家的支持和鼓励！
