有着这样的一种蔬菜，一直以来都被很多人给忽略，只需要几块钱就可以买上一斤，含钙量 非常的高，比骨头汤吃起来都要更加滋补，这种蔬菜就是我平日里经常会接触到的芥菜。
很多时候我们都只知道要多喝牛奶或者是骨头汤，才能去尽可能多的去补充一些钙质，但其实有些蔬菜也能轻松达到更好的补钙效果，而且蔬菜与其他食材不同，经常性的去食用也不用害怕增加肠胃的负担，芥菜就是补钙类蔬菜中的佼佼者，而且除了钙质之外，蛋白质含量那也是一点不低，对人们的健康是非常有助益的。
除了内含优秀的营养之外，其口味那也是相当突出的，就像是我今天给大家带来的清炒做法，就相当的简单美味，有兴趣的不妨看看下面的教程，一起学习一下子。
【清炒芥菜】
准备食材：芥菜、大蒜。食用油、食用盐
制作步骤：
1、芥菜直接手撕成小条，然后使用盐水浸泡十来分钟后。反复的冲洗几遍，确保杂质最大程度的清除。
2、烧上一锅的清水，然后等到谁开之后，把芥菜放进去焯一下，大概在八到十秒钟左右就可以捞出来了，之后要记着过一遍凉水。
3、起锅烧油先爆香大蒜，而后将芥菜放到锅里面去进行翻炒，过程中稍微的加上一点食用盐，炒透后菜品就可以盛出来了。
烹制真的是挺简单的，所需的调料也并不多，非常天然有特色的一道菜品，卖相与口味各方面也都比较优秀，别错过哦！
