多，我们常常买鸡翅做美食，比如做一份烤鸡翅、炸鸡翅、卤鸡翅等等，不过最好吃的做法，要数可乐鸡翅了，鸡翅和可乐简直就是完美搭配，天生一对，当时发明这道菜的人真是太牛了，发展到现在，仍有不少人喜欢可乐鸡翅的味道，我家当然也不例外，大人孩子都爱吃。
昨天不太想做饭，买了两个汉堡，两杯可乐，两个炸鸡，好像是吃习惯了自己做的饭，以前挺爱吃，现在觉得不怎么好吃，当我喝到可乐的时候，瞬间想到了可乐鸡翅这道菜，这不今天我就做了一盘。做后刚端上桌，全家人都抢着吃，红亮的颜色，看着就有食欲，甜中带咸的味道与众不同，好吃到舔手指。
去超市买鸡翅中，发现价格好贵，比鸡胸肉贵了好几倍，鸡翅中27.9元一斤，觉得太贵了不敢多买，所以买了十个，花了24块钱，虽然量比较少，但可以让嘴巴过过瘾也是好的。如果你还没有吃过的话，一定要做一份尝尝，非常好吃，吃后难以忘记。
做可乐鸡翅，如果方法不对，鸡翅内部会没有味道，吃起来不香，还可能肉质太老口感差！身边有朋友做可乐鸡翅失败的原因，都是第一步做错了，有人先焯水，有人先腌制，难怪鸡翅很难吃，不软嫩不入味，今天给大家分享一下做可乐鸡翅的正确做法，照着方法做，鸡翅颜色红亮，又香又入味。
可乐鸡翅
准备食材：鸡翅中10个，生姜一小块、料酒适量、食盐适量、生抽适量、食用油适量、可乐一小瓶。
将鸡翅中放水中简单清洗一遍后，捞出来在鸡翅两面划上几刀，再放入干净的水中浸泡半个小时到一个小时，这是做可乐鸡翅的第一步，很多人忽略了这一步，导致鸡翅不软嫩，吃起来有腥味，不入味。鸡翅经过浸泡后，会排出里面的血水，腥味就消失了，浸泡时，还需要下手去抓捏几下，让血水更好的排出来。
时间比较赶的话浸泡半个小时，多抓洗几遍也可以，总之浸泡这一步不能少，然后将鸡翅放在干净的盆中，撒入少许食盐和一小勺生抽，抓拌均匀，再腌制二十分钟。
时间到后，锅中加入清水、生姜片，大火煮开，将鸡翅倒入锅中，再倒入一勺料酒，大火煮五分钟，撇掉浮沫，捞出鸡翅。焯水时间不能太长，以免鸡翅变老，三到五分钟就可以了。
煎锅预热后，倒入食用油，将鸡翅放入煎锅，把两面都煎金黄色。接着倒入适量可乐，和一勺生抽，可乐没过鸡翅2/3就可以了，十个鸡翅，一小瓶可乐还剩了一些。
盖盖子大火煮开，再调小火焖十分钟，时间到了，打开盖子，开中火收汁，要不断翻炒，防止糊锅，焖十分钟就可以了，怕不熟，可以用筷子扎一下鸡翅，轻松扎透说明熟透了，时间再长，肉质会变柴，变得难吃。
等到粘稠的汁液全部附着在鸡翅上，鸡翅也变得十分红亮了，就可以关火出锅了。
出锅后，可以撒点熟白芝麻点缀，吃上一口太香了，还很入味，鸡翅也十分软嫩。
我一直按照这个方法来做可乐鸡翅，先浸泡，再腌制，然后焯水，接着煎制，最后焖煮，按照这个顺序来做，保准做的味道很好吃，颜色很漂亮，肉质很软嫩，快试试吧。
