导读：鱼豆腐和“它”一起烧更美味，鲜嫩清新不油腻，春天更该多吃
随着夏天的脚步越来越近，天气渐渐回暖，而天气也是时好时坏的，现在还是春天，在春天的时候吃饭要注意讲究，这时候对身体的进补是一个很好的时候。相信很多朋友在平时吃饭的时候都会经常吃芹菜吧？芹菜是一种很好的蔬菜，不仅味道不错，还含有很多的维生素和矿物质，喜欢吃芹菜的人会觉得芹菜的味道很香，而且作为包饺子馄饨之类的馅料也是非常的不错。
豆腐鱼有着很高的蛋白质，而且肉质很嫩没有骨头，吃惯了豆腐鱼配豆腐，想要换一个吃法，今天就用它和芹菜一起烧一个菜试试看，喜欢的朋友们也一起跟着我学学吧！
首先我们需要准备材料一把芹菜，豆腐鱼260g，油，生抽，料酒，盐和生姜作为辅料。
接下来是制作步骤，我们要注意芹菜在里面只是点缀的作用，所以只需要一点就行了。豆腐鱼尽量买一些很新鲜的是最好的。然后我们把豆腐鱼的头部给剁了，鱼鳍也要去掉，芹菜去掉叶子，姜切成丝状。然后锅里倒入油加热，姜丝放进去爆香，加入豆腐鱼慢慢的进行翻炒，要小心，避免鱼给弄碎了。
之后倒入料酒，酱油等，烧开。然后把芹菜也倒进去一起炒，等到入味了之后就可以起锅了，因为芹菜和豆腐鱼都是很嫩的，很容易就熟了，所以不要炒的时间太长，接下来就可以吃啦。新鲜的鱼配上香香的芹菜，简直是太美味了，适合春天的时候吃哦！
