茶树菇土豆焖排骨
用料
茶树菇适量排骨500克土豆1个蒜头3瓣盐适量酱油2～3勺耗油2勺
做法
茶树菇浸泡30分钟以上
去掉尾部（黑色部分），如果来不及没时间浸泡可以用热水泡一会
所需食材龙骨～排骨，鸡腿，半肥瘦的瘦肉都可以代替龙骨
土豆切滚刀状或者切小块也可以，茶树菇切成两段，
加适量盐，两三勺酱油，两勺耗油，适量五香粉，最后用吃饭的小碗加入一碗水，大火烧开转中小火十分钟，再转小火5～10分钟即可
油面筋塞肉
用料
油面筋13个猪肉一块香葱适量芹菜1根酱油2勺蚝油2勺盐适量
做法
猪肉剁成末，然后摔打一会吃起来比较有口感，肉不会松散
葱花末，芹菜末，加入少许五香粉和少许盐，一小勺酱油搅拌均匀，有时间可以稍微腌制一会
准备油面筋
先用筷子戳个动，将肉馅塞进去
烧点水
水开后，水里加入两勺生抽和一两勺蚝油以及少许盐
将塞好肉馅的油面筋放锅里，盖上盖子
不用翻动，大约焖六七分钟。
看锅内的汤汁，如果焖了有六七分钟还有汤汁可以掀开锅盖，大火收汁
等到汤汁剩余不多时候撒上适量香葱，即可装盘
下饭家常菜之香辣土豆小炒肉
用料
土豆青椒里脊肉生抽生粉料酒油盐老干妈
做法
首先呢，把里脊肉切好，切成丝切成片都可以，随心所欲吧。用生抽、料酒、生粉和一点油腌制15分钟。
腌制猪肉的过程可以把青椒切成丝，把土豆切成条状，这里要说明一下，建议大家把土豆条切得粗一点，如果切成土豆丝的话做出来的味道小胖子觉得并不是很好。
把小葱和大蒜切好。
然后呢，锅里热油，油热后下里脊肉快速翻炒，颜色变了就可以将里脊肉盛出了。
接着呢，锅里热油，油热后炒香大蒜和小葱。
放入土豆条和青椒丝快速翻炒，加盐，炒匀。
等到土豆条和青椒丝被炒软时就可以放入之前炒好的里脊肉了，加入老干妈，喜欢吃辣的同学可以多加点，不爱吃辣的同学也可以不加。
淋入些生抽。炒一会儿就可以出锅了。
黄豆酱炒空心菜
用料
空心菜500克黄豆酱四勺油适量盐适量克蒜头两瓣
做法
买好的空心菜将老的和黄色叶子择掉
择好的空心菜先随便清洗下再浸泡会后方便清洗，这部主要是去掉泥巴灰尘
准备黄豆酱和几个蒜头
将蒜头拍扁这样容易切成末
切成末黄
热锅冷油
下蒜末炒香
加入四勺黄豆酱
放空心菜和盐炒均匀
出锅
