山药我们都吃过，是一种口感很好吃的菜，以往我们都是将山药也用来炖成汤喝，亦或者炒着吃，总之这两种方式都挺好吃的，尤其是炖着吃，很软，大小孩都可以吃。除开这两种做法外，我们还可以将山药做成蜜汁山药，蜜汁山药的做法是采用最传统的蒸，所以吃起来也还是一样的粉嫩，入口即化的，而且因为加了蜂蜜、糖桂花等，所以多了炖和炒所没有的甜味，吃起来是甜而不腻，并且吃多了也不会上火的那种，而且蜜汁山药，不仅能作为主食吃，还能作为小吃食用。
而且蜜汁山药的做法也是很简单，只要简单的蒸一下，然后淋上糖汁什么的就成。所以蜜汁山药可以说是山药这么多做法中最容易的，不需要一点的厨艺，新手也是可以很快上手的，而且蜜汁山药的口感也是超级好，并且山药的营养也是超级高的，能滋养皮肤，预防骨质疏松，牙齿脱落。所以大家是可以选择在家里动手做做这个简单的蜜汁山药。那下面就给大家说说蜜汁山药的详细做法，大家是可以选择跟着步骤做的。
【蜜汁山药】
我们只需要准备山药、糖桂花、蜂蜜。山药一般买铁棍山药，就是粗细均匀，表皮微深，有铁红色的斑痕的。而且正宗的山药它的重量一般是在200g左右，没有那么容易折断，肉质比较硬的。然后在买上糖桂花、蜂蜜等就可以开始准备做菜了。
【详细过程】
步骤1：拿出山药，将山药的皮先用刮子刮掉，刮的时候最好是套上袋子，接着将山药用清水冲洗干净。然后将山药切成小段，接着将切好的山药，放在盆子里，并且加上适量的水和一勺白醋，稍微浸泡上一小会。
步骤2：取出锅，在锅中倒入适量的水，等到水烧开之后将山药取出，并且在锅中架上蒸架，接着在蒸架上放上山药。然后开始蒸，差不多蒸15分钟就可以出锅了。出锅的时候用筷子扎一下，如果能很轻松的扎透山药就代表是熟了的。
步骤3：在等待山药的过程中，将枸杞用温水泡软，然后将准备一个碗，在碗中倒入1勺蜂蜜，1勺糖桂花，接着快速的搅拌均匀。等到山药蒸好取出后，沥干上面的水分，并且将山药放入盘子里，接着撒上枸杞，然后将调好的蜂蜜汁淋在山药上，就可以上桌开吃了。
一份甜甜的有嚼劲蜜汁山药就做好了。这是一份是主食也是小吃的菜，不仅吃起来入口即化，甜而不腻，并且吃多了不会上火。而且山药其实也不贵，家家户户都能吃得起，最主要的是山药也很便宜，因此可以选择常吃，能滋养皮肤，预防骨质疏松，牙齿脱落。最主要的是只要蒸一下就吃，老少皆宜。
