豆腐皮这样做太好吃了,比水煮肉片还香,每次做都不够吃,解馋

旅游 带着媳妇去踏青 2021-11-25 10:18

原标题:豆腐皮这样做太好吃了,比水煮肉片还香,每次做都不够吃,解馋

豆腐皮和粉丝搭配起来能够做出什么样的美食呢?今天就来用豆腐皮搭配粉丝跟大家分享一道豆腐皮煮粉丝。这道豆腐皮煮粉丝做出来之后光看着就非常美味,让人很有食欲。它吃起来更是香辣入味,开胃下饭,这绝对是豆腐皮最好吃的做法之一了。它的做法是非常简单的,很容易就能够学会。

【豆腐皮煮粉丝】

【制作食材】豆腐皮,粉丝,青菜,大蒜,干辣椒,生姜,小葱,食用油,豆瓣酱,食用盐,白糖,生抽,蚝油,白芝麻

【制作步骤】

1、

豆腐皮煮粉丝,做起来特别简单,吃起来特别美味,香辣入味,开胃下饭。咱们一起来把做豆腐皮煮粉丝的制作食材全部准备好,准备一张豆腐皮,一小把粉丝,五根干辣椒,一小把青菜,五瓣大蒜,一块生姜,一根小葱,适量的食用油,一勺豆瓣酱,适量的食用盐,一勺白糖,适量的生抽,蚝油和一小把白芝麻就可以了。

2、

准备一个稍微大一点的碗,先将粉丝放在碗中,然后用温水将粉丝浸泡5分钟,将粉丝泡软就可以了。接下来咱们将豆腐皮卷成长条,然后再切成细丝,放入到碗中备用。准备好的青菜取出来先清洗干净,然后切成小段,切好的小段放到盘中备用就可以了。

3、

主要的食材已经切完了,接下来咱们再来切一点配菜,将准备好的大蒜去皮,切成蒜片,生姜,洗净去皮切姜丝,小葱洗净切葱花。蒜片,姜丝,葱花都切完之后咱们将其放到一个碗中备用。

4、

在锅中加入半锅水,用大火烧开,放入豆腐皮焯水一遍,在焯水的时候也要保持大火,豆腐皮焯水的时间不用太长,大约一分钟,焯水可以去除豆腥味,使豆腐皮吃起来更加美味。豆腐皮焯完水之后将其捞出来沥干水分放到一旁备用。

5、

起锅烧油,食用油可以稍微多一点,然后咱们将葱,姜,蒜,干辣椒放进去炒香。炒出香味之后加入一勺豆瓣酱翻炒一下,炒出里面的红油,然后向里面放入适量的开水,再放上一点食用盐,一点白糖,生抽,蚝油调一下味。

6、

加入各种调味料之后一定要将它们充分翻拌均匀,然后加入豆腐皮,粉丝,煮5分钟,使它入味,用筷子不停地翻动一下,接着放入小青菜煮至断生,一分钟之后关火出锅装盘,将豆腐皮,粉丝,青菜全部捞到碗中,然后再浇上汤汁,最后放上一点蒜末,芝麻浇上热油,激发出香味就可以吃了。

【小贴士】

1、豆腐皮可以切得粗一点,可以切得细一点,这主要看个人的口味。

2、豆腐皮焯水一分钟即可。

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